Le melon se classe parmi les fruits les plus populaires au monde, générant plus de 27 milliards de dollars de revenus commerciaux en 2018. Selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, l'Asie détient près de 69 % de la production mondiale de melons. La Chine détient une avance considérable sur toutes les autres nations, en cultivant près de 14 millions de tonnes de melons rien qu'en 2020. La Chine consomme en fait encore plus de melons qu'elle n'en produit, ses habitants en mettant de côté environ 17 millions de tonnes, ce qui représente 53 % de l'offre mondiale.
Le continent asiatique abrite également certains des melons les plus chers du monde. Un melon Yubari King provenant de la préfecture de Shizuoka au Japon peut facilement atteindre quelques centaines de dollars sur le marché.
Source : tastingtable.com