Le prix de l'ail chinois a été plutôt bas au début de la saison d'exportation, si bien que les agriculteurs étaient réticents à vendre. Lorsque les négociants disposant d'un espace d'entreposage ont commencé à acheter de l'ail, le prix n'a cessé de grimper. Le prix s'est stabilisé au cours des dernières semaines, mais le coût de l'expédition dissuade toujours les acheteurs étrangers, ce qui fait que la demande étrangère reste faible. Le volume des commandes des clients étrangers n'est pas aussi important que les années précédentes. M. Li, directeur des ventes de Jining Shangzhuo Food Co., Ltd. a récemment parlé des conditions actuelles du marché de l'ail.
L'ail a bien séché cette saison. Les bulbes sont gros et lourds, et leur couleur est magnifique. Plus de 30 % de l'ail dépasse les 6,5# ou 7#. L'offre d'ail de grande taille est largement suffisante pour les clients. Le prix de l'ail provenant des zones de production du Shandong s'est récemment stabilisé. Les zones de production accélèrent les livraisons. Le volume global de l'offre répond à la demande du marché. Les négociants disposant d'un espace d'entreposage surveillent de près le prix. Le cours de l'ail de qualité supérieure est stable.
« En ce qui concerne l'exportation, le prix FOB actuel des sacs de 1 kg d'ail 5,5# expédiés de Qingdao est d'environ 930 USD par tonne, soit près de 90 USD de plus que le mois dernier. Le prix a été relativement stable au cours des dernières semaines », a déclaré M. Li. « Mais la demande du marché étranger est faible. Le volume des commandes n'est pas important. Et le conflit entre la Russie et l'Ukraine a encore ralenti le commerce dans notre industrie. »
Interrogé sur les prévisions du marché, le manager Li a répondu : « De nombreux commerçants spéculent sur les prix de l'ail, et les effets de celle-ci sur le prix de l'ail sont énormes. Il est donc difficile de prévoir l'évolution des prix sur le marché de l'ail. Mais au début du mois de septembre, la majorité des produits ont été stockés dans des entrepôts frigorifiques. Le coût supplémentaire de l'entreposage frigorifique fera augmenter le prix de l'ail à l'exportation. »
Selon le directeur Li, le coût de l'expédition exerce toujours une influence importante sur les décisions que prennent les acheteurs. Les frais d'expédition ont récemment baissé. Actuellement, les frais d'expédition entre Qingdao et l'Europe sont d'environ 8 200 USD par conteneur, ce qui est encore beaucoup plus élevé que d'habitude. Certains pays ont développé leur production nationale d'ail en raison du coût prohibitif du transport maritime, ce qui affecte naturellement les exportations chinoises d'ail.
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