Face à une production supérieure aux autres années, jusqu'à 30 % de plus pour certains, due aux conditions climatiques, les maraîchers alsaciens essaient tant bien que mal d'écouler leurs stocks de tomates. Une tâche compliquée par une baisse de la clientèle ajoutée à une saturation du marché.
Une baisse des ventes qui s'explique par un pic de récolte survenu au moment des vacances et une augmentation des productions « maison » depuis la pandémie.
Pour le directeur de l’interprofession des fruits et légumes d’Alsace, Fabien Digel, outre la surproduction, le problème réside surtout dans la difficulté à écouler les produits auprès des points de vente. « La plupart des tomates trouvées en supermarché viennent d’autres filières françaises ou d’Espagne, par exemple. »
Source : estrepublicain.fr
Photo : Capture d'écran TF1
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