Fresh2You dispose de choux de Bruxelles néerlandais depuis début août. Selon Menno Molenaar, la chaleur et les vacances n'ont pas empêché les gens d'acheter ce produit. « La demande a été excellente ces dernières semaines. Il y a une demande de base croissante des marchés et des clients pour des choux de Bruxelles à l'année. »
« La demande a été particulièrement bonne en Angleterre et en Scandinavie, l'Europe de l'Est participant également. Les choux de Bruxelles néerlandais sont, par exemple, de nouveau envoyés en Ukraine. Le Canada et les États-Unis se sont également déjà renseignés sur notre produit. Le temps sec affecte la production dans le monde entier. Nous pouvons bien réagir grâce à notre approvisionnement tout au long de l'année. »
Bos, producteur de choux de Bruxelles, a commencé à récolter pour Fresh2You au début du mois d'août. Tumoba lui a fourni une toute nouvelle machine.
« En raison du temps chaud, la saison africaine s'est terminée tôt. Le temps sec affecte grandement les cultivateurs néerlandais, qui consacrent beaucoup d'efforts à l'irrigation. Cela a eu un impact sur le taux de croissance des choux de Bruxelles, et je pense qu'il y aura moins de kilos cette année. Sur le plan qualit»atif, le produit a l'air bon, et le temps sec profite à sa durée de conservation. Les prix ont commencé à un bon niveau, mais ils se normalisent généralement un peu dans les semaines à venir. 
La touche finale est actuellement apportée à l'usine de transformation de Fresh2You aux Pays-Bas, où les dernières machines de transformation et de conditionnement ont été installées.
« Cela devrait nous permettre de progresser dans le segment en pleine croissance du prêt-à-servir », déclare Menno. L'assortiment de choux de Bruxelles de Fresh2You ne contient que la variété verte.
« Beaucoup d'énergie a été déployée pour commercialiser les choux violets et les choux fleurs, mais la conclusion est que le marché n'est pas encore tout à fait prêt pour ces derniers. »
Fresh2You propose des choux de Bruxelles néerlandais de début août à début mai. Ils passent ensuite aux produits provenant de la partie la plus septentrionale du Royaume-Uni, puis aux choux de Bruxelles marocains. « Nous sommes sûrs que la culture et la technologie de transformation vont faire la différence. Cela se traduira par un produit encore meilleur, plus de valeur ajoutée et des coûts plus bas », conclut Menno.
Pour plus d'informations : 
Menno Molenaar
Fresh2You
19 Transportweg
2991 LV, Barendrecht, NL
Tél. : +31 (0) 653 252 597
m.molenaar@fresh2you.nl
www.fresh2you.nl
