Jaco Plooster, Bud Holland :

« Le fruit Hala est notre véritable nouvelle curiosité »

Le fruit Hala est encore inconnu de beaucoup. Bud Holland propose depuis quelques semaines ce fruit exotique - parfois qualifié de planète éclatée - dans son assortiment. « Les clients comptent sur nous pour proposer régulièrement des produits exclusifs et nouveaux. Le fruit Hala est certainement un nouveau produit attrayant », déclare Jaco Plooster, de cette entreprise néerlandaise.

Ils importent ce fruit d'Indonésie. « Il y a un peu moins d'un mois, nous avons commencé avec quelques pièces, dont le nombre a rapidement augmenté. C'est, bien sûr, assez difficile de se lancer avec un produit de niche comme celui-ci. Néanmoins, le fruit Hala est devenu un ajout bienvenu à la gamme de produits que nous importons d'Indonésie. »

Bud Holland fournit son assortiment, composé de 700 produits différents, à des grossistes dans toute l'Europe. « Nos clients qui fournissent le secteur de l'hôtellerie sont les plus intéressés par le fruit Hala ».

« L'Europe devient plus multiculturelle et les migrants s'intéressent aux produits de leur pays d'origine. C'est aussi pour cela que nous voulons proposer à nos acheteurs le plus grand nombre possible de types de fruits différents », explique Jaco.

Le fruit, également appelé pandanus selon la région, pousse sur des arbres ressemblant à des palmiers. Le fruit rappelle légèrement l'ananas, et ses feuilles sont également utilisées dans la cuisine asiatique. On l'ajoute aux plats de riz et de curry ainsi qu'aux desserts. Le pandanus peut agrémenter divers plats.

Le fruit Hala peut être consommé et utilisé de plusieurs façons. « Le fruit contient des centaines de segments attachés à un noyau. Ces segments sont arrachés du noyau, et peuvent être pressés avec les dents pour obtenir un fruit sucré. Mais si vous confisez le fruit et d'autres fruits rouges, vous pouvez faire du jus à partir du fruit Hala. De plus, comme il attire le regard, c'est un bel objet de décoration. Il est donc tout à fait multi-fonctionnel », conclut Jaco.

Pour plus d'informations :
Bud Holland
67 Transportweg
2676 LM, Maasdijk, NL
Tél. : +31 (0) 174 535 353
exotics@bud.nl
www.bud.nl


Date de publication:



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