Une étude récente de l'Institut des sciences alimentaires et agricoles de l'Université de Floride (UF-IFAS) a révélé que la durée de conservation des tomates cerises peut être considérablement améliorée en utilisant une solution post-récolte de Verdant™ Technologies. L'équipe de recherche, dirigée par le Dr Steven A. Sargent, a effectué divers tests sur des tomates cerises, examinant la fermeté, la couleur, la conservation du poids et la pourriture des tomates traitées avec HarvestHold Fresh® de Verdant. À la fin de l'étude, HarvestHold Fresh a démontré des avantages significatifs mesurables par rapport au contrôle non traité.
« La perte de poids des tomates cerises traitées avec HarvestHold Fresh a été réduite de 50 %. Elles ont conservé leur fermeté pendant l'entreposage au froid, l'ont prolongée à température ambiante et ont présenté 25 % moins de pourriture que les tomates non traitées », déclare le Dr Sargent, professeur d'horticulture à l'Université de Floride.
L'équipe de recherche qui a mené l'essai comprenait le Dr Sargent, le Dr Jeffrey Brecht, cochercheur, et le Dr Shirin Shahkoomahally, associé de recherche postdoctorale.
La rangée supérieure de tomates a été traitée avec HarvestHold Fresh tandis que la rangée inférieure ne l'a pas été
HarvestHold Fresh a été lancé en septembre 2021 en tant que solution d'extension de la durée de conservation offrant un produit post-récolte flexible à l'industrie des fruits et légumes. Grâce à son mode d'administration exclusif du 1-méthylcyclopropène (1-MCP), HarvestHold Fresh peut être appliqué où et quand il est le plus nécessaire dans la chaîne d'approvisionnement et ne nécessite aucun catalyseur ou équipement spécial.
« Les recherches menées joueront un rôle essentiel pour aider les cultivateurs du monde entier à voir et à expérimenter les avantages de HarvestHold Fresh », déclare Gordon Robertson, le PDG. « On estime que près d'un tiers des tomates fraîches achetées aux États-Unis sont jetées. Cela fournit aux producteurs et à l'industrie des fruits et légumes une solution simple qui ajoute de la valeur en réduisant les déchets tout au long de la chaîne de valeur, ce qui se traduit finalement par une meilleure expérience pour le consommateur. »
L'université évalue également l'impact du produit sur d'autres cultures, notamment les concombres, le brocoli et la laitue.
« Nous avons voulu savoir comment il se comporte sur diverses cultures », ajoute le Dr Sargent. « Nos essais prouvent le caractère unique de cette solution et nous sommes impatients de partager les résultats de nos essais supplémentaires dans les mois à venir. »
Verdant Technologies a récemment annoncé l'approbation par l'Agence américaine de protection de l'environnement (EPA) d'un label élargi pour HarvestHold Fresh, ouvrant la possibilité à plus de 30 fruits et légumes de bénéficier de son application. L’élargissement du label permet également une flexibilité pour le recyclage des feuilles HarvestHold Fresh après leur application.
Verdant Technologies mène actuellement des activités au Mexique, en Colombie et aux États-Unis. L'entreprise a reçu l'approbation des États américains pour HarvestHold Fresh dans 49 États et prévoit une approbation en Californie d'ici la fin de 2022.
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Peyton Merriam
Verdant Technologies
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