La saison 2022 du melon espagnol se déroule avec une forte demande et de bons prix, après un début difficile dû à l'influence de la météo sur les volumes, tant à Almeria qu'à Murcie.
« Le début de cette saison a été très complexe en raison des changements météorologiques, ce qui nous a obligés à travailler encore plus méticuleusement que d'habitude avec les cultures afin que la qualité de la récolte ne soit pas réduite », commente Alberto Montaña, directeur général de l'entreprise valencienne Vicente Peris. « Malgré les difficultés, ajoute-t-il, nous faisons une excellente saison et cela se remarque particulièrement dans la qualité du melon de la grande sélection. »
L'entreprise a dépassé les chiffres de vente de l'année dernière pour son melon Piel de Sapo le plus sélect, le « 18 Quilates. » « Nous avons vendu 80 % de plus l'année dernière, un chiffre que nous espérons augmenter pendant les dernières semaines de la saison », souligne Alberto Montaña.
La marque de melons « 18 Quilates » est la plus ancienne d'Espagne. Enregistrée en 1947 par le fondateur de l'entreprise, Vicente Peris, elle est toujours sur le marché 75 ans plus tard. Peris est toujours une entreprise familiale et est actuellement dirigée par la troisième génération.
Parmi les marques les plus prestigieuses de Peris figurent, outre « 18 Quilates », la marque « Vicentín. » Tout au long de cette année, seul un petit 9 % de sa production totale a été distingué par l'un de ces deux labels. « Pour nos marques gastronomiques, nous choisissons les meilleurs des meilleurs, ils sont très reconnus et appréciés par les clients qui attendent une qualité spécifique », souligne Montaña.
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Chritian Palacios
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