La sécheresse à l'échelle européenne et l'impact du virus des taches jaunes du panais provoquent déjà des pénuries sur le marché de la carotte. « Reste à voir comment les approvisionnements vont évoluer dans les semaines à venir », déclare Ronald Gielleit de la société néerlandaise Top Fresh Handel. « La semaine dernière, il a encore plu dans toute l'Europe. C'est trop tard pour de nombreux produits comme les pommes de terre et les oignons, mais la récolte de carottes atteint son pic en octobre, donc beaucoup de choses peuvent encore arriver. »
« Les prix sont raisonnables. Les carottes standard se vendent autour de 0,26 € et les carottes biologiques entre 0,30 et 0,34 €. Je pense qu'il y aura bientôt une certaine pression sur le marché de la part des producteurs qui veulent vendre hors sol plutôt que de payer des prix de réfrigération élevés, avec tous les risques associés. Mais, avec un peu de chance, les prix resteront bons ».
« Nous vendons actuellement la plupart de nos carottes conventionnelles à la Belgique, avec beaucoup de carottes lavées destinées à l'Afrique. Nous avons également quelques ventes de produits biologiques en Allemagne. L'année dernière, les carottes biologiques stockées étaient d'une qualité particulièrement décevante. Les carottes que nous récoltons maintenant sont de bien meilleure qualité », explique Ronald. La croissance des superficies de carottes biologiques a stagné, ce qui, selon le négociant, est une bonne chose. « Si tout pousse bien, nous aurons beaucoup trop de produits biologiques ».
Fait nouveau, cette saison, pour la première fois, Top Fresh fournit des bottes de carottes biologiques, à la demande d'un client belge. « Nous avons acheté des machines spéciales pour cela et nous récoltons ces carottes deux fois par semaine. La demande est bonne, et nous prévoyons d'accroître encore nos ventes dans les années à venir », conclut Ronald.
Pour plus d'informations :
Ronald Gielleit
Top Fresh Handel
23 Zuiderringweg
8317 RA, Kraggenburg, NL
Tél. : + 31 (0) 527 745 043
ronald@topfreshhandel.nl
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