Les États-Unis donnent leur feu vert aux tomates violettes génétiquement modifiées

À partir de 2022, la gamme déjà variée de tomates rouges, marrons, roses, noires et bleues sur le marché américain sera rejointe par la tomate violette, dont la culture et la commercialisation ont été récemment autorisées dans le pays par le Ministère Américain de l'Agriculture (USDA) après une décennie de développement.

Comme l'explique la société responsable de sa création, Norfolk Plant Sciences, cette tomate a été manipulée génétiquement « pour produire 10 fois plus d'antioxydants que les variétés préexistantes. » 

Plus précisément, les anthocyanines, un type de flavonoïde naturel présent dans la plupart des fruits et légumes bleus, rouges et violets tels que les myrtilles, les mûres et les grenades, qui présentent de nombreux avantages. Ils réduisent, entre autres, le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète, protègent les capillaires de la rétine, sont antiviraux et ont des propriétés anticancéreuses.

En 2008, les effets des tomates enrichies en anthocyanine ont été étudiés chez des souris modifiées pour développer un cancer. Les rongeurs ayant reçu un régime alimentaire enrichi en superfruit ont vécu 30 % plus longtemps que ceux ayant reçu un régime normal.

Il s'agissait, selon les termes de la biologiste Cathie Martin en 2008, de « l'un des premiers exemples d'ingénierie métabolique qui offre la possibilité de promouvoir la santé par le biais de l'alimentation en réduisant l'impact des maladies chroniques. »

Le feu vert des autorités américaines fait des États-Unis le premier endroit au monde à pouvoir cultiver, goûter et profiter des avantages de la tomate violette génétiquement modifiée. La prochaine aspiration de ses créateurs est que ces tomates soient bientôt approuvées au Royaume-Uni.

 

Source : businessinsider.es 


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