Les premiers avocats tropicaux de la nouvelle saison en provenance de la République Dominicaine sont déjà en route vers le marché européen. « Les premiers fruits arriveront dans deux semaines et la saison durera jusqu'à la fin de l'année. D'ici là, nous expédierons en moyenne trois conteneurs par semaine », explique Florencio Río-Miranda, directeur commercial d'Eurofresh.
L'entreprise, dont les origines se situent dans l'épicentre de la production européenne d'avocats, l'Axarquía, a été une entreprise pionnière dans l'introduction de la culture biologique de l'avocat au Pérou, en Colombie et en République Dominicaine. C'est dans ce pays, où elle possède également ses propres exploitations de production, qu'elle a lancé le projet d'avocat tropical il y a sept ans. « En 2015, nous avons commencé les premières exportations vers le marché européen, lorsque les États-Unis ont bloqué les expéditions vers leur marché en raison d'un problème lié à la mouche des fruits. En tant qu'entreprise européenne implantée dans le pays, nous avons vu l'opportunité qui s'était présentée et nous avons contacté les principaux détaillants. Nous avons fait un gros travail de marketing et, en fait, c'est Eurofresh qui a introduit les premiers avocats tropicaux biologiques en Europe. »
« Depuis, l'avocat tropical s'est trouvé une place sur le marché, notamment dans les pays de l'Est, en Allemagne et en Suisse, où il a ouvert des lignes assez importantes. C'est encore une niche ; la consommation d'avocats Hass en Europe s'élève à 600 conteneurs par semaine, alors que celle d'avocats tropicaux, au total, est d'environ 10 conteneurs, mais c'est précisément ce qui rend les prix plus stables. De plus, il s'agit d'un produit saisonnier exclusif ; en Suisse, notamment, les supermarchés avec lesquels nous travaillons nous ont dit que l'avocat dominicain était bien supérieur à l'avocat brésilien et qu'ils ne voulaient travailler qu'avec la saison de la République Dominicaine, ce qui a également contribué à maintenir son prix. »
« Comme chaque année, nous commercialiserons la variété Semil 34, qui est celle qui voyage le mieux par bateau, et nous ferons quelques avocats tropicaux Carla et Lula par avion, bien que ces variétés aient tendance à aller sur le marché des États-Unis, qui est plus proche, où il y a une grande consommation, surtout sur la côte Est en raison de la population d'origine caribéenne. »
En Europe également, la communauté latine et plus particulièrement celle des pays des Caraïbes, où les variétés d'avocats les plus consommées sont de type peau verte, est à l'origine de la demande d'avocats tropicaux. Un fruit dont la taille est supérieure à celle des autres avocats présents sur le marché - entre 400 g et 1 kg -, beaucoup plus léger en termes de concentration de matière sèche par rapport à d'autres variétés comme le Hass, et dont la saveur est plus douce avec des notes de noix. « La consommation d'avocats tropicaux a encore de la place pour une croissance supplémentaire en Europe. C'est pourquoi, bien que nous nous soyons toujours distingués en nous spécialisant dans le segment biologique, nous développons depuis un an la nouvelle ligne conventionnelle avec l'aide de grands producteurs dans les pays où nous avons des filiales, avec lesquels nous voulons atteindre tous les types de consommateurs. »
Eurofresh, qui dispose de deux bureaux en Europe, aux Pays-Bas et en Espagne, approvisionne le marché européen tout au long de l'année en avocats biologiques - parmi d'autres fruits et légumes inclus dans son portefeuille - en provenance des pays où elle opère. Entre eux, elle dispose de plus de 3 000 hectares de production provenant de coproducteurs et de 440 hectares de cultures propres.
« Pour la commercialisation de nos avocats tropicaux en Europe, que nous vendons sous la marque commerciale Big Tropical, nous avons conçu un nouveau format de boîtes ouvertes de 5 kg spécialement pour eux et nous aurons des produits disponibles jusqu'à la semaine 52 », précise le directeur commercial de l'entreprise. « Le mois prochain, nous serons également présents à Fruit Attraction, dans le hall 10, stand B08, où tous les participants à la foire pourront nous rendre visite. »
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