Annelie Haumann & Christine Hanekom - Stems Fruit

Le consommateur espagnol de fruits à noyau ne veut que le meilleur

Stems Fruit est impatiente de rencontrer ses clients au salon Fruit Attraction Madrid, après une si longue absence, remarque Annelie Haumann, directrice générale de Stems Fruit.

L'Espagne est un marché important pour ce spécialiste sud-africain du fruit à noyau qui envoie 15 % de ses prunes, 11 % de ses abricots, 7 % de ses pêches et 6 % de ses nectarines à divers destinataires espagnols.

« Le produit Stems est disponible chez Grupo Fernandez/Eurofrutas ainsi que chez Bargosa qui approvisionne les grossistes et les détaillants espagnols et portugais. Nous fournissons également des produits directement à San Lucar et Pingo Doce », précise Annelie.

Le fruit à noyau est un produit complexe dont l'Afrique du Sud est l'un des principaux fournisseurs en Europe de novembre à fin mai, le Chili étant le principal concurrent pendant cette période.

De nouvelles variétés de prunes premium à chair rouge suscitent l'enthousiasme
« Les consommateurs espagnols apprécient les fruits à noyau de haute qualité. Le coût des produits importés est nettement plus élevé que celui des fruits à noyau espagnols produits localement en été, ce qui fait monter la barre : les consommateurs exigent un produit de première classe qui non seulement se présente bien, mais possède aussi une qualité gustative exceptionnelle. »

Leurs clients espagnols exigent des fruits de grande taille. « Sur la pêche et la nectarine, nous recherchons un calibre A et plus », explique Christine Hanekom, responsable commerciale de l'entreprise basée à Paarl et créée en 2011.

« Il y a également une forte demande pour les prunes à peau rouge, noire et jaune avec une préférence pour les comptes AAA et AA ; des volumes limités de A, AAAA et 5A sont également vendus. Comme les consommateurs espagnols exigent de plus gros calibres et une bonne qualité gustative, les volumes expédiés d'Afrique du Sud vers ce marché augmentent normalement au milieu et à la fin de la saison », commente-t-elle.

Elle ajoute qu'ils sont ravis de leur offre sur certaines des nouvelles variétés de prunes à chair rouge de qualité supérieure qui seront appréciées par le consommateur espagnol.

L'Espagne est également l'un des principaux producteurs de pêches plates, pour lesquelles il existe une forte demande. L'offre sud-africaine est actuellement encore limitée, mais on peut très certainement s'attendre à une croissance future, notent-ils.

Une sérieuse introspection dans le secteur après la saison passée
« Au cours de la saison écoulée, des problèmes logistiques ont allongé considérablement le temps de transport de nos fruits et, par conséquent, la qualité s'est considérablement dégradée », explique Annelie au sujet d'une récolte dont la qualité élevée dans l'entrepôt de conditionnement avait initialement impressionné.

« En conséquence, le revenu net de nos agriculteurs a été très affecté, sans compter la guerre en Russie qui a mis les marchés européens encore plus sous pression. Les fruits à noyau d'Afrique du Sud et du Chili destinés à la Russie ont dû être déchargés à la hâte à Rotterdam. »

La myriade de défis des deux saisons précédentes, exacerbée par la hausse des coûts des intrants et des rendements marginaux, a inévitablement fait des ravages sur l'industrie sud-africaine du fruit à noyau.

« Ces circonstances ont obligé l'industrie sud-africaine à repenser sérieusement l'offre actuelle de fruits à noyau du pays en termes de variétés, de taille, de durée de conservation et de qualité gustative », observe-t-elle.

Au salon Fruit Attraction Madrid, Stems Fruit sera disponible sur le stand de l'Afrique du Sud dans le hall 6, C07.

Pour plus d'informations :
Annelie Haumann
Stems Fruit
Tél. : +27 21 860 3400
info@stemsfruit.co.za 
http://www.stemsfruit.co.za/ 


Date de publication:



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