Le potiron enregistre actuellement des prix favorables sur le marché « jusqu'à 1,20 et 1,30 euros par kilo », explique Miguel Gómez, représentant commercial de FenixFood. « En raison de différents facteurs, tels que les températures élevées et le manque d'eau, qui ont eu un impact sur la production, et peut-être aussi en raison de la forte consommation, le stock européen de courges est actuellement faible. Par conséquent, on s'attend à ce que les prix continuent encore d'augmenter. »
« Chez FenixFood, nous terminerons notre production de courges biologiques en octobre, mais nous organisons déjà la prochaine saison de Butternut et Hokkaido biologiques importés, que nous cultivons dans le sud de l'Égypte. Nous pensons que ce sera une bonne année pour le marché. C'est pourquoi nous avons opté pour une production de contre-saison », remarque Miguel. 
« Notre principal marché est l'Europe, principalement la France, la Belgique, les Pays-Bas et l'Allemagne, mais nous sommes ouverts à travailler dans d'autres destinations avec nos différentes lignes de produits. »
Fenix Food a 38 ans d'expérience dans la production et la commercialisation de produits biologiques, un secteur dans lequel elle s'est spécialisée, grâce à Miguel Gómez. « Il est vrai que nous apprenons toujours de nouvelles choses dans ce type de commerce. Nous pensons toutefois que, même si la situation est compliquée, nous devons rechercher des opportunités et surtout offrir à nos clients sécurité, qualité et régularité. »
« Notre produit principal est la patate douce, pour laquelle on attend une très bonne saison cette année. Comme la courge, nous la vendons aussi toute l'année ; mais nous travaillons aussi avec des avocats, des agrumes et d'autres produits exotiques comme le pitaya, le loquat, la goyave, la pomme de garde... Notre objectif est d'ouvrir des lignes de travail en fonction de ce que demande le marché, sans craindre de sortir des sentiers battus. »
« Par exemple, en 2020, nous avons produit des pomelos biologiques tout au long de l'année avec la saison espagnole et avec des produits importés du Mexique. Plus récemment, nous avons ouvert une ligne de noix tigrées du Burkina Faso », partage Miguel Gómez. « Nous pouvons travailler avec entre 80 et 100 conteneurs de noix tigrées par saison, aussi bien en bio qu'en conventionnel. »
« Nous importons également des noix de cajou du Burkina Faso. La saison commence en novembre et dure environ 4-5 mois, pendant lesquels nous prévoyons de mobiliser entre 8 et 10 conteneurs de produits entiers destinés à la consommation et de produits destinés à l'industrie. »
Une autre activité de FenixFood est la production ou la planification des cultures pour les clients. « Notre objectif est de collaborer avec de grands clients pour le développement de cultures dans des pays comme le Maroc, l'Égypte et, bien sûr, l’Espagne. Nous nous occupons de tout. Le client nous donne seulement les directives à suivre en ce qui concerne les spécifications techniques des produits dont il aura besoin. L'Égypte, en particulier, est un pays qui fait de grands progrès dans le domaine de l'agriculture. Non seulement c'est l'un des plus grands producteurs d'agrumes au monde (et il n'est qu'à 5 jours du marché européen) mais c'est aussi un pays à prendre en compte par de plus en plus d'entreprises productrices, européennes ou israéliennes par exemple, et pour l'industrie auxiliaire. »
Nouveau logiciel de traçabilité et de sécurité alimentaire pour les importateurs
Les importations jouent un rôle fondamental sur le marché mondial des produits frais afin de garantir un approvisionnement correct dans une chaîne extraordinairement complexe. C'est pourquoi la traçabilité revêt une importance capitale, encore plus pour les produits biologiques, qui sont déjà soumis à des exigences spécifiques et nécessitent un contrôle exhaustif.
« Nous voulons répondre aux besoins des clients avec de nouvelles lignes, mais aussi avec de nouveaux développements. C'est pourquoi, pour garantir la qualité et la sécurité dans l'importation de produits frais, nous développons un logiciel de traçabilité et de sécurité alimentaire que nous présenterons prochainement sur le marché. Ce logiciel a déjà reçu de très bonnes critiques de la part des professionnels à qui nous l'avons présenté en Europe, au Mexique et en République dominicaine », avance Miguel.
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FenixFood
Vélez-Málaga, Málaga (Espagne)
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