Après le grand succès de l'année dernière sur le marché italien, cette semaine marque le début de la deuxième campagne de kaki Rojo Brillante pour Gallicchio Frutta, une entreprise fondée en mai 2021 et dirigée par la jeune entrepreneuse Francesca Gallicchio.
Les kakis Rojo Brillante (photo semaine 39)
« Nous pourrons déjà livrer les premiers fruits en fin de semaine », a déclaré la propriétaire de cette entreprise de Scanzano Jonico, un village de la province de Matera, dans le sud de l'Italie. Certains lots sont presque prêts à être récoltés. Les fruits ont un calibre qui fluctue entre 270 et 400 grammes et le rendement moyen par hectare est légèrement inférieur à celui de l'année dernière en raison de la chaleur et aussi de quelques grêles pendant l'été.
« Mais cette situation ne nous inquiète pas trop, car au final, nous espérons toujours mettre 30 % de fruits en plus sur le marché, soit plus de 700 tonnes au total. Après tout, quelques nouvelles parcelles entrent en production et de nouveaux producteurs partenaires nous ont également rejoints. »
Francesca Gallicchio au milieu des kakis
FreshPlaza a demandé à Francesca ce qu'elle attend de cette nouvelle saison, qui débute au milieu d'une crise économique internationale qui crée beaucoup d'incertitude dans le commerce. « La saison semble aller dans la bonne direction. Nous voyons beaucoup d'enthousiasme chez les acheteurs, les commandes arrivent déjà. Nous avons noué de nouveaux contacts avec des clients de Sicile, des Pouilles et du nord de l'Italie. La nouveauté de cette année est que nos kakis sont exportés en Allemagne, à Malte, en France, en Pologne et en Écosse. Mais l'inconnue reste le coût de l'énergie. Les commerçants ont peur de ne pas pouvoir le récupérer entièrement, notamment ceux qui veulent prolonger la saison jusqu'à fin février. »
Photo de la saison dernière
« Nous sommes optimistes ! Le kaki est notre culture phare. D'ailleurs, nous avons récemment terminé une deuxième salle pour l’extraction des tanins des kakis. Nous espérons que chacun joue son rôle et ne spécule pas avec le produit, car cela ne fait que bloquer le marché », conclut-elle.
Pour plus d'informations : 
Gallicchio Frutta
Via Piemonte n. 36/b
75020 Scanzano Jonico (MT) - Italie
Tél : 334 8121776 (Francesca)
335 5872063 (Antonio)
gallicchiofrutta@gmail.com
gallicchiofrutta.com