Catégorie Fresh Produce

Les desserts crémeux à la citrouille de Surinver remportent le prix Innovation Hub au salon Fruit Attraction

Le 6 octobre, Fruit Attraction a organisé ses Innovation Hub Awards pour récompenser le travail innovant de trois entreprises lauréates.

Dans la catégorie des produits frais, le prix a été décerné à Surinver après la présentation de sa nouvelle gamme de desserts crémeux à la citrouille et aux fruits. La coopérative d'Alicante s'est vue décerner les Innovation Hub Awards dans la catégorie des produits frais lors du salon Fruit Attraction par un jury composé de cinq personnalités de premier plan.

Il s'agit d'une reconnaissance internationale importante de nos efforts pour développer des propositions innovantes au sein de notre ligne de produits « Ready to Eat », a déclaré Elena Sánchez, responsable de la R&D chez Surinver.

Ces desserts crémeux à la citrouille et aux fruits, comme l'a indiqué Elena Sánchez, se distinguent notamment par leurs propriétés nutritionnelles, leur composition 100 % végétale et l'absence d'allergènes dans leur composition, ce qui les rend idéaux pour tous, y compris les végétaliens ou les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances. « De cette manière, il constitue une alternative parfaite aux autres desserts lactés ou aux desserts à base d'ingrédients tels que le soja ou les noix. » 

Surinver a lancé cette nouvelle gamme à l'occasion du salon Fruit Attraction et se concentre sur trois références :

- Citrouille avec Orange, qu'ils décrivent comme une proposition plus traditionnelle.
- Citrouille avec fruits des bois et orange, une combinaison plus audacieuse et originale.
- Citrouille avec pomme et citron, une saveur parfaite pour les amateurs de produits acidulées.

« D'autres aspects remarquables de cette nouvelle gamme sont la possibilité de les conserver à température ambiante et leur durée de conservation plus longue que celle des autres desserts (jusqu'à 6 mois), ce qui répond à un besoin actuel de réduire le gaspillage alimentaire dans les foyers », a souligné Elena Sánchez. « De plus, cette gamme de desserts constitue une alternative idéale pour les consommateurs seniors, non seulement pour son profil nutritionnel intéressant, mais aussi pour sa texture crémeuse qui la rend facile à avaler. » 

« La promotion de l'économie circulaire est un autre aspect important de cette gamme de desserts. Dans sa préparation, l'ingrédient principal est la citrouille cacahuète, cultivée sur place. De cette façon, on favorise l'utilisation de produits à kilométrage zéro et on réduit le gaspillage alimentaire en éliminant les citrouilles qui, en raison de leur taille ou de petits défauts visuels, ne sont pas aptes à être vendues en tant que produits frais », souligne le responsable de la R&D.

En résumé, Surinver décrit sa nouvelle gamme de desserts comme « une ligne innovante liée à une alimentation saine et capable de satisfaire les nouvelles demandes des consommateurs, sans négliger le respect de l'environnement. »

Pour plus d'informations :
Loli López (département marketing)
Surinver
mdlopez@surinver.es
www.surinver.es 


Date de publication:



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