Depuis sa création, Sawari Fresh s'est fixé une mission claire : fournir à ses clients d'Europe et d'ailleurs la meilleure qualité de gingembre. Cette orientation a conduit Sawari en 2020 à ne plus importer de gingembre pour l'emballer. Afin de donner forme et substance à sa stratégie commerciale, les partenaires Sander Kleinjan et Arie Havelaar ont alors franchi une étape importante : produire du gingembre de qualité supérieure aussi près que possible du marché européen.
Au début de 2021, l'entreprise a commencé à cultiver du gingembre frais dans une serre aux Pays-Bas. Arie Havelaar : « Grâce à un trajet intensif d'essais et d'erreurs, nous avons réussi à cultiver un produit fantastique ici même, dans notre pays. Grâce à l'accent mis par Sawari sur l'innovation et le développement de produits inédits, nous offrons à nos clients une première : la disponibilité au gingembre produit aux Pays-Bas et véritablement frais. »
Sander Kleinjan poursuit : « Notre étude de marché initiale montre que le gingembre frais plaît directement aux consommateurs. Il s'agit d'une expérience gustative intense où fraîcheur, santé et vitalité se conjuguent parfaitement. L'industrie hôtelière répond également avec enthousiasme à ce produit innovant qui ouvre de nouvelles perspectives à la créativité culinaire des chefs. Sur la base des premières réactions des détaillants, nous pouvons conclure qu'un nouveau marché de niche peut être créé avec du gingembre vraiment frais. »
Sawari développe actuellement des emballages personnalisés pour la consommation, l'hôtellerie et la vente au détail.
Pour plus d'informations :
Arie Havelaar/Sander Kleinjan
Sawari Fresh International
Tél. : +31 (0)180 472 803
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