Bien que la Tasmanie n'ait pas connu les conditions météorologiques extrêmes observées sur la côte est de l'Australie continentale, elle a tout de même été plus humide et plus froide que la normale.
Cela a un effet sur les oignons de la nouvelle saison. Jim Ertler de Premium Fresh a déclaré que bien que la récolte soit encore loin, il ne s'attend pas à une récolte record.
« Nous avançons raisonnablement, mais je m'attends à ce que les rendements soient réduits en raison du temps plus frais et humide, nous n'avons pas eu la pluie qu'ils ont vu sur le continent, mais il a été plus humide que la normale. »
La plupart des marchés du monde entier sont à court d'oignons, ce qui rend les conditions de marché bonnes à l'approche de la nouvelle année.
« Nous essayons d'équilibrer l'offre et de garder nos clients traditionnels heureux, c'est difficile car il y a beaucoup de demande sur le marché intérieur, mais il est important d'honorer les engagements à long terme et de s'occuper de nos clients dans les années difficiles. »
La saison de croissance des oignons est à 75 % et la première récolte aura lieu en janvier et se poursuivra jusqu'en avril.
« Il est trop tôt pour le dire, mais j'ai le sentiment que les calibres pourraient être en baisse, tout comme le rendement. Nous sommes également toujours confrontés à des prix de fret élevés, ainsi qu'à des coûts de production accrus, donc même si la pénurie de cette saison peut nous permettre de réaliser un bénéfice, elle masque un problème bien plus important. Nous devons nous assurer que nous recevons les véritables revenus du marché, quelle que soit la vente. »
Pour plus d'informations :
Jim Ertler
Premium Fresh Tasmania
Tél. : +61 3649 888 88
jim.ertler@premiumfresh.com.au
www.premiumfresh.com.au