La culture de la goyave en Inde a évolué vers des fruits géants, selon Kaushal Khakhar, PDG de l'exportateur indien de produits frais Kay Bee Exports : « La culture de la goyave en Inde est dynamique, les agriculteurs introduisant des variétés se différenciant par de plus gros calibres. Alors que la variété précédente était de petite taille, avec un poids moyen de 150 à 250 g, la variété préférée actuellement présente des fruits de grande taille, allant de 400 à 700 g. Par ailleurs, elle possède de très bonnes qualités de conservation de 15 à 18 jours et permet aux consommateurs de vivre une expérience gustative inédite grâce à une chair juteuse et sucrée.
« Au cours des dernières années, le marché domestique indien a favorisé cette nouvelle variété, qui est également idéale pour l'exportation. Alors qu'à l'heure actuelle, c'est surtout la goyave à chair blanche qu'on voit sur la marché, celle à chair rose/rouge gagne en popularité et nous nous attendons donc à ce que la production locale augmente proportionnellement. »
L'Inde est actuellement en pleine saison haute, bien que Khakhar précise que les goyaves soient récoltées toute l'année. « Nos goyaves sont certifiées Global GAP et sont conditionnées dans des emballages certifiés BRC Grade AA+, que nous avons été les premiers à utiliser dans notre secteur en Inde. Nous garantissons à nos consommateurs des fruits de qualité premium, conformes aux normes de sécurité alimentaire et de qualité les plus strictes. Bien que la goyave soit récoltée tout au long de l'année en Inde, son pic en termes de volume et de qualité s'étend du mois de novembre au mois de juillet. Le fait que les exigences phytosanitaires relatives à la goyave diffèrent d'un pays à l'autre constitue un défi majeur. Pour surmonter cette difficulté, nous avons formé nos agriculteurs aux différentes exigences réglementaires de nos clients actuels, ce qui nous permet de livrer partout des fruits sûrs, conformes et frais. »
Bien que le Moyen-Orient soit le principal marché sur lequel Kay Bee se concentre avec la goyave, les clients européens montrent de plus en plus d'intérêt pour ce fruit, explique Khakhar : « L'Inde a été confrontée à plusieurs contre-saisons et à des épisodes exceptionnels de pluies au mois de septembre et d'octobre, ce qui a entraîné une baisse du volume de goyaves récoltées. Mais depuis octobre, le temps s'est nettement amélioré et les températures hivernales ne sont pas aussi basses que prévu. La qualité et les volumes disponibles sont très satisfaisants et nous nous attendons à une saison prometteuse. Actuellement, notre plus grand marché est le Moyen-Orient, mais nos clients de l'UE montrent un grand intérêt. Bien que nos clients ethniques présents en Europe vendent déjà de la goyave indienne à des magasins spécialisés et à des marchés de gros, nous visons à développer nos ventes dans le retail européen à plus grande échelle. »
À l'approche de Noël, Khakhar ne pense pas que la demande de goyave change. En raison de ses bienfaits pour la santé, les commandes ne ralentiront probablement pas du tout. « Suite au régime riche des fêtes de fin d'année, nous constatons souvent une poussée de la consommation de fruits et légumes frais sur les marchés européens. La goyave, qui présente de nombreux avantages pour la santé et qui est largement disponible, sera un bon complément dans les rayons des détaillants. Nous attendons des commandes de nos clients habituels au Royaume-Uni, entre autres. La goyave offre une série d'atouts santé et est connue pour aider à réduire les niveaux de glycémie et la résistance à l'insuline. Deux qualités particulièrement importantes pour les personnes souffrant de diabète. Par rapport à d'autres fruits, c'est également une source riche en vitamine C, qui renforce naturellement l'immunité. »
Pour plus d'informations :
Kay Bee Exports
Tél. : +91 8879 000 973
[email protected]
www.kaybeeexports.com