À l'approche de Noël, du Jour de l'An et de la Fête du Printemps, le marché de l'exportation de l'ail affiche une nette tendance à la hausse. Il y a deux semaines, le prix de l'ail à l'exportation a commencé à croître lentement. Cette hausse s'est accélérée la semaine dernière. Mme Annie Chen, directrice des ventes de Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd, a fait part de son point de vue sur le marché de l'exportation avant les fêtes.
« Bien que le marché des exportations ait fluctué tout au long de cette année, si l'on en juge par la situation actuelle, le volume des exportations reste relativement conforme aux objectifs. On s'attend à ce que dans la prochaine période, le prix global des exportations continue d'augmenter et qu'il ne retombe pas au prix bas enregistré précédemment. »
De plus, les données montrent que la surface totale de plantation d'ail en Chine a considérablement diminué en 2022. Concernant l'impact sur le marché de la prochaine saison, Annie a déclaré : « D'après ce que j'ai compris, la superficie totale de plantation a diminué d'environ 15 à 20 %. Cela affectera forcément le prix de l'ail ultérieurement, mais le chiffre exact ne peut être prédit. Finalement, en ce qui concerne les produits à base d'ail, de nombreux facteurs affectent le marché. »
Interrogée sur les facteurs moteurs de la récente hausse du marché de l'exportation de l'ail, Annie a répondu : « Cela peut être lié à l'assouplissement actuel des politiques de prévention et de contrôle des pandémies, mais d'autres facteurs ne peuvent pas être exclus. Parallèlement, les taux de fret mondiaux ont commencé à baisser en septembre. À l'heure actuelle, les taux de fret de certaines routes sont pratiquement revenus au niveau antérieur à la pandémie. La marge de fluctuation du fret maritime est moindre. »
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Annie Chen, Directrice des ventes
Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd.
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