Mai Yassin, responsable des exportations chez l'exportateur égyptien de produits frais Stars of Export, déclare que cette étape de la saison des oignons de printemps est un défi : « La saison des oignons de printemps en Égypte est assez correcte, la production a été relativement bonne. Naturellement, la saison hivernale présente toujours des défis spécifiques, car les conditions météorologiques peuvent détruire un pourcentage de la récolte en un rien de temps, sans grand avertissement. Mais la demande globale d'oignons de printemps est stable pour le moment, c'est donc un point positif pour nous. »
Malgré la hausse des coûts pour tous les consommateurs, la demande d'oignons de printemps reste à un bon niveau. « Nos oignons de printemps sont principalement destinés au marché européen, en particulier au Royaume-Uni. Nous nous attendions à ce que la demande soit plus faible avec tout ce qui se passe dans le monde et l'augmentation des prix de tous les biens de consommation. Mais elle a été très décente et, surtout, la situation semble être stable. La saison est assez bonne pour nous et nous espérons pouvoir nous diriger vers la fin de la saison au même niveau, ou même faire mieux à la fin de la saison ».
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Mai Yassin
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