Pour la coopérative des producteurs de citrons de Rocca Imperiale, l'année 2023 commence avec une nouveauté : en plus de la ligne standard, il sera possible d'acheter la ligne Premium, palettisée pour l'Italie comme pour l'Europe et destinée aux clients/consommateurs les plus exigeants et conscients.
Nous nous entretenons avec Pietro Buongiorno, président de la coopérative calabraise : « Malgré le contexte socio-économique difficile dans lequel nous nous trouvons depuis près d'un an, nous avons décidé d'investir dans des projets qui peuvent nous permettre de nous différencier de la concurrence. D'où l'idée de lancer la ligne Premium sous la marque Limorè, qui offre des citrons de plus gros calibre, sans défauts esthétiques et avec une peau majoritairement lisse, et acheminé très rapidement après la récolte. »
Les premières palettes de la ligne Premium ont déjà atteint des chaînes de supermarchés en Italie du Nord, en Suisse, en Belgique et en Allemagne. « Malgré la baisse physiologique générale des commandes après les fêtes de Noël, nous constatons un intérêt progressif pour cette nouveauté. Les acheteurs nous disent que la fréquence d'achats semble bonne. Comme c'est généralement le cas, dès les premiers jours de février, la consommation de nos citrons augmente, grâce aux caractéristiques organoleptiques de ces fruits, telles qu'une teneur en limonène proche de 75 % et un rendement en jus supérieur à 40 %. »
La ligne Premium contient des citrons de calibre II (220 à 280 g) et III (poids variable de 180 à 220 g). « Le site de conditionnement est situé au cœur des champs de citronniers de nos adhérents. Cette nouveauté commerciale se targue d'un processus d'emballage qui ne prend que quelques heures. En effet, les citrons sont emballés et expédiés le jour même de leur cueillette, garantissant ainsi au consommateur final un produit frais et authentique, sans que le fruit ne subisse trop d'étapes de mécanisation, qui entraînent souvent des meurtrissures et une perte de qualité. »
Pour plus d'informations :
Produttori di Limoni Associati di Rocca Imperiale - Soc. Agricola
Tél. : +39 349 4694903
info@limore.it
www.limore.it