Pour sa première participation au SIVAL, Earth Market – acteur clé de la distribution de fruits rouges en France -, a décidé de mettre à l’honneur sa première innovation fraise issue des obtentions Marionnet Label. Cette variété, c’est la fameuse Marvella, une fraise développée aussi bien pour séduire le plus grand nombre de consommateurs que pour ses avantages en termes de production.
Joris Combe et Mathilde Paignat au SIVAL 2023
Marvella : plus gustative que les variétés phares de fraises rondes
Cette fraise ronde et précoce présente deux grandes caractéristiques : « Nous l’avons choisie d’abord pour son goût. Marvella est plus gustative que les variétés phares du segment des fraises rondes. Elle présente aussi un calibre plus gros, une fermeté et une solidité de l’épiderme plus importante que le témoin du marché », explique Joris Combe, responsable commercial d’Earth Market. « Sa couleur rouge orangée, stable, qui ne fonce pas est un atout vis-à-vis du consommateur qui n’associe pas toujours une image très positive à une fraise très rouge », précise Mathilde Paignat, responsable marketing de la société.
Une fraise tolérante à l’oïdium
En France, Marvella a été testée par plus de 70 producteurs pendant deux ans. Récoltée dès le mois de mars, la précocité de la variété représente un véritable atout pour les producteurs français. La fraise présente en effet un cycle de production étalé, plus précoce d’environ une semaine par rapport au témoin du marché. Autre gros avantage de Marvella : sa tolérance à l’oïdium, problématique qui impacte de plus en plus la filière face à la diminution des substances actives autorisées en production. « C’est également une variété qui s’adapte bien à l’ensemble du territoire français et qui présente une vitesse de cueillette rapide ».
Un développement à l’international
Si le grand lancement de la variété en termes de notoriété ne se fera qu’en 2024, Earth Market a déjà de grandes ambitions pour Marvella : « C’est une fraise qui a un goût consensuel. Contrairement à d’autres variétés avec des signatures gustatives très spécifiques et qui ne plaisent pas à tout le monde, Marvella fait l’unanimité. Une des raisons pour lesquelles l’entreprise ambitionne de commercialiser la fraise au-delà des frontières de l’Hexagone. « Marvella a plu aussi en Angleterre et en Allemagne. Nous la destinons à l’Europe de l’Ouest mais également à l’Amérique du Nord ».
Et pour accompagner le déploiement de la variété, Earth Market forme un jury d’experts afin de développer le vocabulaire utilisé pour décrire le goût d’une fraise.
Pour plus d’informations :
Mathilde Paignat
Earth Market
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mathilde.paignat@earth-market.com