Leur première saison d'exportation de pommes en 2021 a connu des difficultés, mais l'exportateur de produits turcs Ani Tarim est très confiant quant à la saison de pommes turque actuelle, déclare Mehmet Çakmak, directeur des ventes et du marketing de l'exportateur.
« Nos programmes d'exportation de pommes et de grenades en cours nous satisfont jusqu'à présent : les deux saisons ont été d'un bon niveau. Lors de la première année de notre exportation de pommes, en 2021-2022, nous avons dû faire face à certains défis, comme la difficulté de travailler avec des petits producteurs, un portefeuille de clients étroit et des programmes d'expédition irréguliers. Heureusement, ces défis nous ont aidés à mieux planifier notre deuxième saison, de la période de floraison à celle de la récolte, en communiquant plus étroitement avec nos producteurs, en touchant de nouveaux clients et marchés et en organisant les chargements avec les compagnies maritimes de manière coordonnée. »
« Notre programme habituel de pommes s'étend d'août à mai. Durant cette période, nous conditionnons les variétés Gala, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith et Rosy Glow pour nos clients dans différents emballages. L'Inde, la Malaisie et la Russie sont les principaux marchés que notre entreprise approvisionne principalement », explique Çakmak. « La Turquie a produit 4 493 264 tonnes métriques de pommes en 2021, et 354 560 tonnes de ce volume ont été emballées par les fournisseurs turcs pour l'exportation. Les exportations de pommes sont principalement allées en Inde, en Russie et en Syrie, générant une valeur d'exportation de 178 718 000 USD au total. Comme la production totale de pommes de la Turquie en 2022 a augmenté à 4 817 500 tonnes, je suppose que les chiffres d'exportation ne seront pas inférieurs aux records de l'année précédente. »
L'un des autres produits de base dont s'occupe Ani Tarim est la grenade. Selon Çakmak, la demande pour ce fruit a été très forte cette saison : « Après notre saison de pommes, nous sommes également très satisfaits de notre saison de grenades. La demande des marchés européens a été forte dès le début de la saison. Les marchés les plus demandeurs ont été l'Allemagne, la Suisse et le Royaume-Uni. Nous aurons emballé environ 4 000 tonnes au total à la mi-février. »
Si l'on considère la production totale de grenades en Turquie, on voit une légère augmentation par rapport aux volumes de 2021, indique Çakmak. « Hejaz est la variété de grenade la plus produite et la plus consommée en Turquie. Elle est généralement disponible d'octobre à mars, ce qui donne aux exportateurs turcs un avantage en termes de disponibilité par rapport aux autres pays producteurs de l'hémisphère nord, qui épuisent la plupart du temps leurs stocks à cette période. La Turquie a produit 647 676 tonnes de grenade et a exporté 177 695 tonnes de ce volume pour une valeur d'exportation de 131 980 000 USD en 2021. Le volume total de production de la saison 2022 est de 681 460 tonnes. La Russie, l'Irak et l'Allemagne sont les trois principaux marchés où les grenades turques sont principalement consommées. »
Ani Tarim exposera au salon Fruit Logistica en février, Hall B, stand C-10.
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Mehmet Çakmak
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