Des commandes moyennes pour les légumes italiens, mais on s'attendait mieux du côté prix, étant donné qu'avec l'arrivée du froid, beaucoup de produits manquaient. Pour faire le point sur la situation commerciale au-delà des frontières nationales, nous nous sommes entretenus avec Claudio D'Alba de Plantis Group, l'entreprise des Pouilles qui exporte des fruits et légumes vers de nombreux pays d'Europe.
« En ce moment, nous expédions de bons volumes de choux - notamment choux-fleurs et brocolis -, de fenouil, d'aneth, de persil, d'oignons de printemps et de tomates. Un camion par semaine vers la Scandinavie, les pays baltes et l'Allemagne. Cela semble étrange, mais les quantités qui partent sont encore plus élevées que pendant la période de Noël, marquée cette année par un courant général d'achat et de vente. Aujourd'hui, les marchés sont dynamiques, mais cette vivacité commerciale n'est, à mon avis, que temporaire, car elle a été déclenchée par une pénurie générale de produits pour certains articles, avec l'arrivée de températures plus froides, qui a entraîné des pertes sur le terrain. D'autres zones de production étrangères ont également connu des problèmes dus au gel et à la neige. Par conséquent, les acheteurs européens, afin d'assurer la continuité des approvisionnements, se sont davantage tournés vers les entreprises italiennes. »
Le facteur climatique reste un important facteur incontrôlable. « Nous sommes passés de températures encore printanières en fin d'année, qui ont accéléré la maturation des légumes - d'où une offre au surplus -, à un effondrement des températures de 10 à 15° C, qui a provoqué une hausse des prix allant jusqu'à 20 % pour certaines références. Le fenouil, par exemple, connaît des cotations très basses et un faible intérêt sur les marchés. Des augmentations de prix qui ne permettent toutefois pas de couvrir entièrement les coûts de production, d'emballage et de transport. Nous avons besoin d'un équilibre commercial, surtout quand nous parlons de produits à faible revenu et à longue durée de vie. »
Le groupe Plantis, après une absence de deux ans due à l'urgence Covid-19, revient à la Messe Berlin. « La foire allemande », reprend le responsable, « est toujours un point de rencontre pour tous les opérateurs du monde des fruits et légumes. C'est un moment de confrontation et d'enrichissement, surtout dans une période difficile comme celle que nous traversons actuellement. Pour cette édition, la mission est d'établir des relations solides avec des commerçants allemands et français, afin de développer les ventes dans leurs pays respectifs. Nous avons clôturé l'année 2022 avec +25 % par rapport à l'année précédente, malgré tous les aspects négatifs que les 12 derniers mois nous ont réservé. »
Le Groupe Plantis vous attend à Fruit Logistica dans le Hall 6.2 - Stand B-34. Outre Claudio D'Alba, ses collègues Lenka Brostikova, directrice des ventes pour l'Europe de l'Est et les pays baltes, Agnese Andrzejczyk, directrice des ventes pour la Pologne et l'Europe centrale et Christian Rossi, directeur des ventes pour la Scandinavie seront également présents.
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