Les systèmes Bio Turbo de Miatech utilisent
l'ozone pour décomposer l'éthylène dans les chambres froides, tout en éliminant les agents pathogènes dangereux en suspension dans l'air, comme les spores et de champignons, ce qui réduit la quantité de produits avariés dans un entrepôt. La société Haeusler Frischeservice, un fournisseur de fruits et légumes situé à Immenstadt, dans le sud de l'Allemagne, est l'une des entreprises où les systèmes Bio Turbo sont installés. Ils fournissent une variété de fruits et légumes à des entreprises locales telles que des hôtels, des restaurants et des sociétés de restauration.
En septembre 2020, ils ont installé un BT300 dans l'une de leurs chambres froides pour produits mixtes. Avec de bons résultats, ils ont progressivement couvert toute leur zone réfrigérée avec des systèmes Bio Turbo. Du plus petit BT100i à l'intérieur de leurs camions de livraison au plus grand BT6000 dans leur entrepôt de vente.
Florian Pichl, directeur général de Haeusler Frischeservice : « Notre liste de clients comprend des gastronomiques très haut de gamme ayant des besoins et des exigences exclusifs, auxquels nous faisons honneur. Nous proposons une large gamme de produits, depuis les pommes cultivées dans notre région et les herbes et salades aromatiques locales, jusqu'aux fruits méditerranéens importés comme les pastèques, les agrumes et les fruits à noyau. Nous importons également des fruits tropicaux comme les mangues et les ananas, entre autres. Conserver tous ces produits si différents dans des conditions de stockage idéales se révèle être un véritable défi. Les pommes et les fruits tropicaux, par exemple, émettent beaucoup d'éthylène, ce qui peut accélérer le processus de maturation et réduire la qualité de produits plus sensibles comme les kiwis et les légumes verts.
« Le système Bio Turbo de Miatech s'est avéré être une solution idéale à ce problème. Le Bio Turbo utilise l'ozone pour décomposer l'éthylène, mais contrairement aux autres systèmes d'ozone, le processus se déroule à l'intérieur de l'unité et il n'y a pas d'ozone libéré dans nos chambres froides, ce qui rend cette solution absolument sûre pour notre personnel. En prime, elle élimine également les agents pathogènes en suspension dans l'air, comme les spores et champignons, ce qui réduit la quantité de produits avariés dans notre entrepôt. Nos fruits et légumes sont plus frais, durent plus longtemps et nous avons une réduction significative des articles avariés. »
Pour plus d'informations :
Bogdan Dyuk
Miatech
Tél. : +1 503 659 5680 / -728
bogdand@miatech.org
www.bio-turbo.com