Après les pluies diluviennes de ces derniers jours en Sicile et le recensement des dégâts qui s'en est suivi, la perte de produits a été quantifiée à 10 %. Les champs les plus touchés ont été les terres basses et celles les plus proches des cours d'eau. Le reste des cultures est resté indemne. Les averses dans la région ont apporté 400 mm d'eau de pluie en 48 heures : une quantité importante, mais somme toute acceptable dans ce laps de temps. Il ne s'agit donc pas d'un réel déluge, mais plutôt d'un désastre dû à la perturbation des sols.
Pour clarifier la situation, Massimo Pavan, président du Consorzio di Tutela della Carota Novella di Ispica IGP, confirme « une bonne production de ce produit de marque. »
Massimo Pavan et Carmelo Calabrese, respectivement président et vice-président du Consortium Carota Novella di Ispica Igp, posant ensemble lors du Fruit Logistica plus tôt cette année
« Nous avons déjà commencé à récolter le produit IGP dans certaines parcelles », a déclaré Pavan, « et dans les prochaines semaines, nous serons en pleine activité, conformément à la saison. Cette année, nous constatons une bonne demande pour nos carottes à indication géographique protégée, grâce à une pénurie de produits étrangers. L'Espagne et le Portugal sont très en retard, en raison de la chaleur intense pendant la phase de semis, et arriveront plus tard, ce qui pour nous, est une donnée cruciale pour notre phase de commercialisation. Le nord et le centre de l'Italie terminent leur production, qui durera jusque mi-mars au plus tard, ce qui nous laisse de l'espace supplémentaire sur les marchés. La demande de la grande distribution est donc particulièrement forte », précise-t-il.
« Cependant, nous enregistrons également un déficit de production, dû à une baisse de 20 % des semis et, comme mentionné, de 10 % dû aux pertes liées aux intempéries. Rien de comparable, heureusement, avec la saison horrible de 2022 », commente l'expert.
« Notre 'Carota Novella di Ispica Igp' est de plus en plus prisée sur les marchés nationaux et internationaux, explique Pavan, grâce à ses fortes caractéristiques organoleptiques. Les consommateurs montrent leur appréciation en la recherchant sur les étals. L'année dernière, nous avons atteint un volume de 4 000 tonnes de produit certifié, mais en cette année 2023, nous sommes certains de largement dépasser cette quantité, grâce à un scénario favorable de production européen, mais surtout grâce au fait que, conformément au cahier des charges, nous sommes entrés en production depuis début février. »
« La nouveauté d'il y a quelques jours est la mise à jour du cahier des charges lui-même », a conclu Pavan, « qui prévoit désormais l'utilisation du second choix du produit de marque pour l'industrie de transformation et la mise en œuvre de nouvelles variétés de carottes, afin d'améliorer les performances de production de la filière. »
Pour plus d'informations :
Massimo Pavan
Consorzio di Tutela
Carotte Novella di Ispica Igp
info@carotanovellaigp.it
www.carotanovellaigp.it