La saison des fraises néerlandaises a redémarré chez Dutch Berries. « La crise énergétique nous a fait tirer un trait sur deux cultures exposées, mais heureusement, c'est à nouveau derrière nous et, en concertation avec le client, nous avons relancé une culture exposée. Cette semaine, nous avons à nouveau cueilli les premières fraises et le printemps a commencé chez nous », déclare Boudewijn van der Wal.
Boudewijn van der Wal
Les fraises de la variété Sonsation sont cultivées sous 'full-LED' dans la serre de 4 hectares à Zuilichem. Van der Wal considère l'hiver dernier comme un malheureux « contretemps », mais il espère pouvoir à nouveau fournir des fraises néerlandaises toute l'année à partir de maintenant. « Nous explorons de nombreuses innovations pour produire plus de kilos avec moins de mètres cubes grâce à une perspective durable et à d'autres concepts de culture », explique-t-il.
« Mais la culture de fraises en serre est une culture difficile, c'est pourquoi je ne m'attends pas à une expansion significative. Cependant, nous constatons une évolution vers ce que l'on appelle les remontantes, qui permettent aux producteurs de cultiver à faible consommation d'énergie et de cueillir toute l'année. Personnellement, je fonde de grands espoirs sur la variété Lady Emma, commercialisée par une société de sélection britannique disposant de sa propre branche de sélection et avec laquelle nous avons eu de bonnes expériences au cours des trois dernières années. »
« Au vu des connaissances actuelles, je m'attends à ce que la culture de la fraise néerlandaise soit tout au long de l'année de nouveau une valeur sûre. Cette année, nous avons été confrontés à une situation exceptionnelle avec les prix de l'énergie, mais les fraises néerlandaises à l'année restent en tête de la liste des souhaits des détaillants ici. Nous constatons également que les pays du sud comme l'Espagne, le Portugal et le Maroc n'ont pas été en mesure de livrer les bons volumes au bon moment ces dernières semaines. Nous espérons donc reprendre cette place avec les fraises néerlandaises au cours des prochains hivers », déclare van der Wal.
Dutch Berries attend les premières remontantes à partir de la fin mars, suivis par les Elsanta au cours de la deuxième semaine d'avril. « Actuellement, l'offre de fraises sur le marché est très limitée et les prix dans le commerce de jour sont également très élevés. La grande question est de savoir si les gros volumes de fraises d'importation arriveront encore sur le marché en avril ou si la récolte sera si épuisée que les gens se tourneront rapidement vers le produit néerlandais. En ce sens, c'est un printemps très incertain. Tout le monde est donc occupé à élaborer des stratégies pour la culture des fraises à l'avenir ».
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Boudewijn van der Wal
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