La saison des fruits rouges progresse à Huelva avec des volumes beaucoup plus faibles que d'habitude en raison du retard des récoltes dû aux vagues de froid. Bien que les températures remontent, la production ne devrait pas se rétablir complètement avant la semaine 13 ou 14.
« Nous récoltons beaucoup moins de kilos que l'année dernière, qui était elle-même une année de faible production », explique Carlos Masiá, directeur des Achats et du Marketing pour Masiá Ciscar, basé à Lepe, Huelva, qui produit habituellement entre 15 et 20 millions de kilos de fruits rouges chaque année.
« Actuellement, nous avons entre 40 et 50 % de la production de fraises que nous devrions avoir à cette époque de l'année. Nous avons eu des mois chauds en novembre et décembre, ce qui a permis à la plante de végéter rapidement, mais à la mi-janvier, les températures ont soudainement chuté et nous avons eu davantage de jours nuageux, ce qui a depuis empêché les fruits de pousser », explique-t-il.
La demande est donc « bien supérieure à l'offre », selon Carlos Masiá. « Normalement, à cette époque de l'année, les prix des fraises ont tendance à s'ajuster un peu parce qu'il y a plus de production, mais cette année, ils restent élevés parce que l'offre de fruits espagnols est limitée, ce dont le Maroc a profité pour prolonger sa saison. »
« La production a été longtemps retardée, mais elle va enfin commencer. Reste à savoir comment les pays d'Europe centrale vont démarrer leur production lorsque nous aurons récupéré les kilos. En principe, il a fait froid pour tout le monde et la production dans les serres avec lumière artificielle et chauffage est quasiment inexistante en raison du coût élevé de l'énergie, ce qui pourrait laisser un vide pour la production espagnole. Pour l'instant, nous ne prévoyons pas de reprise complète de l'approvisionnement avant trois ou quatre semaines ».
Masia Ciscar travaille actuellement avec ses propres variétés Leticia et Palmeritas. « Nous réalisons une bonne saison avec Palmeritas, avec de bons kilos malgré la gravité de la situation. Nous avons également deux nouvelles variétés de notre propre programme que nous lancerons la saison prochaine, Cozumel et Sandra (MC18-20), pour lesquelles nous avons de grandes attentes car elles offrent une très longue durée de conservation, de bons rendements ainsi que la saveur qui nous caractérise », souligne Carlos Masiá.
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