Si la semaine dernière, la consommation de tomates a été impactée par un climat social morose et une météo hivernale, elle promet cette semaine d’augmenter : « De belles journées sont annoncées un peu partout en France avec une température avoisinant par endroit les 15 degrés. Une météo propice à la consommation de tomate », indique Guilhem Flammen, directeur de la société Greenery France.
Tomate grappe
Cela fait une dizaine de jours que les premiers volumes de la nouvelle récolte de tomates françaises sont arrivés sur le marché. « Nous sommes en avance sur nos voisins belges et hollandais. On sent que l’origine France est de plus en plus sollicitée. De plus en plus d’enseignes élargissent leur gamme de tomate française au détriment de l’origine import (Espagne et Maroc) et ouvrent des lignes en tomate grappe notamment ».
Tomate charnue
Bien que l’arrivée sur le marché des premiers volumes français la semaine dernière se soit accompagnée d’une baisse des cours, la tomate continue de se vendre à des prix élevés : « Tous les producteurs français commencent à avoir plus de volumes, ce qui a pour conséquence de faire baisser les prix qui étaient rendus avant cela à des niveaux records. Aujourd’hui, ils restent élevés mais sont plus raisonnables, ce qui va également avoir un impact bénéfique sur les ventes en magasin. Quant à la qualité en ce début de saison, nous en sommes très satisfaits. Nous disposons de deux variétés de tomates visuellement très attractives : la tomate charnue que l’on débute la semaine prochaine et la tomate grappe dont les volumes vont s’intensifier à partir de la semaine 13/14 ».
Pour plus d'informations :
Guilhem Flammen
Greenery France
g.flammen@thegreenery.com