Une peseuse associative Ishida a permis à un fournisseur français de champignons et de légumes d'optimiser le conditionnement de sa nouvelle gamme de produits poêlés, en augmentant significativement sa production tout en réduisant les pertes de produits, pour un retour sur investissement intéressant.
Francep, qui fait partie du groupe Gelpass, propose une variété de produits d'origine végétale pour les secteurs de la vente au détail et de la restauration, sa réputation reposant en particulier sur les champignons sauvages ainsi que sur les pommes de terre et les châtaignes. Plus récemment, l'entreprise a élargi son portefeuille pour inclure des produits transformés tels que des champignons poêlés, des légumes poêlés et de la purée de pommes de terre cuite.
Francep utilisait déjà le pesage multitêtes pour ses légumes poêlés incorporant des ingrédients spécialisés, comme le quinoa, le boulgour et la semoule, mais la machine précédente n'atteignait qu'une faible productivité et une quantité inacceptable de pertes.
La solution proposée par Ishida a été une peseuse associative à 16 têtes de la gamme CCW-RVE, qui a permis d'augmenter la productivité de 20 % et de réduire les pertes de produits de 4 %.
La nouvelle peseuse fait partie d'un investissement de 3 millions d'euros dans l'usine Francep de Saint-Viance. Le choix de la CCW-RVE-216 a été motivé par l'expérience très positive de la technologie Ishida sur une autre de ses lignes d'emballage, notamment la facilité d'utilisation de la machine et le haut niveau de service d'Ishida en termes d'assistance après-vente et de fourniture de pièces détachées.
« Nous connaissions déjà les capacités de la technologie Ishida et en étions totalement satisfaits. Nous étions donc convaincus que la société trouverait la meilleure solution pour répondre à nos besoins particuliers », explique Jérôme Prévost, directeur du site Francep de Saint-Viance.
Le modèle Ishida RVE à 16 têtes est équipé d'un ensemble de trémies d'appoint, installées directement sous les trémies de pesage. Cela permet de doubler le nombre de trémies disponibles, qui utilisent toutes le logiciel de calcul de triple combinaison d'Ishida, capable de calculer trois combinaisons de poids optimales, de les revérifier et de sélectionner celle qui est la plus proche du poids cible, le tout en un seul cycle. Le produit est déchargé dans les emballages par deux trémies de synchronisation de trois litres. Toutes les pièces de contact sont recouvertes d'un revêtement en acier inoxydable avec une surface surélevée qui empêche le produit de coller et le maintient en mouvement dans la peseuse.
En outre, la construction robuste de la peseuse et sa conception hygiénique qui empêche les infiltrations d'eau contribuent à garantir une fiabilité à long terme.
À Francep, la machine fonctionne deux fois par jour pendant sept heures pendant huit mois de l'année, et une fois par jour pendant sept heures pendant les quatre autres mois. La cadence actuelle de 50 pesées par minute est bien inférieure à la vitesse maximale de 100 paquets par minute. Cela donne à Francep la possibilité d'augmenter encore sa capacité de production, la ligne fonctionnant actuellement à environ 80 % de sa capacité.
« Nous sommes très satisfaits de notre investissement et l'Ishida tient ses promesses », confirme Prévost. « Nous traitons actuellement environ 100 tonnes de produits par mois et nous sommes convaincus que nous pourrons porter ce chiffre à 140 ou 160 tonnes. »
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Torsten Giese
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