En raison du mois de mars sombre, l'offre de tomates et de poivrons néerlandais en particulier, est arrivée beaucoup plus tard. Les producteurs de concombres et d'aubergines sont en production depuis un certain temps. Ton van Dalen, directeur commercial d'Oxin Growers, fait le point.
« En ce qui concerne les concombres, la première récolte a bien démarré. Entre-temps, le niveau des prix est redescendu entre 25 et 30 %, un niveau que l'on observe plus souvent lorsque tout le monde est en production. L'avantage est que cette année au moins, nous n'avons pas eu de moments où le marché était vraiment en hiatus, comme nous l'avons parfois vu autour de la semaine 12 », observe van Dalen. Chez Oxin, la superficie consacrée aux concombres est restée la même. Au niveau national, on compte environ 30 hectares de plus, en grande partie des producteurs de tomates qui sont passés à la culture de concombres.
« Les prix des aubergines ont également bien démarré cette année. Au début, nous avons même vu des prix avoisinant les 3,50 € par kilo, maintenant nous voyons que le prix est retombé à un niveau d'environ 1 €, mais c'est toujours 50 à 60 % plus élevé que l'année dernière », observe van Dalen, satisfait. En raison du manque de culture éclairée et de l'obscurité du mois de mars, la saison des tomates démarre beaucoup plus tard cette année. « Les cultures exposées étaient basées sur des prix contractuels. Aucun producteur aux Pays-Bas ne va s'éclairer avec ces prix de l'énergie sans accords sur les prix. »
« Pour tous les types de tomates, nous constatons un meilleur démarrage que l'année dernière. Pour les tomates en vrac et les plus petites, le prix est supérieur de 10 à 15 centimes, ce qui est d'ailleurs nécessaire pour compenser l'augmentation des coûts. C'est surtout pour les petites variétés, qui nécessitent beaucoup de main-d'œuvre, que l'augmentation des coûts de main-d'œuvre se fait sentir », explique van Dalen. « C'est la raison pour laquelle on observe également un glissement du segment des petites tomates vers celui des tomates en grappe. Dans le segment des tomates plus grosses, les prix sont plus proches de ceux de l'année dernière, mais nous n'en sommes qu'au début, et il reste à voir ce que le printemps signifiera pour l'évolution des prix. »
La pression virale pèse toujours sur la filière. « Nous en entendons peut-être moins parler, mais elle est bel et bien présente. Heureusement, de plus en plus de variétés résistantes sont introduites, ce qui est indispensable, car le risque de virus subsiste. Et pas seulement aux Pays-Bas, mais aussi dans des pays comme l'Espagne et le Maroc. Il est important de noter que ces nouvelles variétés résistantes ne compromettent pas la saveur ni la fermeté des fruits. »
« La culture du poivron a également commencé plus tard. Nous constatons ici une bonne évolution des prix, avec des prix entre 2,50 et 3,50 € pour les poivrons de couleur. L'offre espagnole a fortement diminué en raison des conditions météorologiques variables. Il en résulte un bon départ pour la saison néerlandaise, ce qui n'était pas le cas l'année dernière », souligne le directeur commercial.
« Oxin Growers est l'une des rares associations de producteurs à avoir réussi à augmenter les superficies. C'est surtout le cas pour les poivrons, pour lesquels nous avons ajouté 50 hectares, mais nous avons également réussi à maintenir la superficie des tomates et des concombres, malgré l'abandon de certains producteurs. Dans l'ensemble, nous sommes heureux que les producteurs sachent trouver le chemin d'Oxin », conclut van Dalen.
Pour plus d'informations :
Ton van Dalen
Oxin Growers
Tél. : +31 180 203 202
Ton@oxin-growers.nl
www.oxin-growers.nl