Pour beaucoup, la campagne des fruits à noyau a commencé, le choix de l'emballage « idéal » restant parfois un problème non résolu, surtout si pour rester dans l'air du temps, on favoriserait bien des conditionnements plus durables, recyclables et circulaires.
Antonio Castelluccio de Pack System, une entreprise du sud de l'Italie spécialisée dans la production d'emballages en carton, en plastique et en bois, nous présente les solutions ayant le plus faible impact environnemental et le plus grand attrait commercial pour la catégorie des fruits à noyau : « Nos solutions d'emballage qui répondent le mieux aux exigences de durabilité sont les alvéoles en pulpe de bois ou en papier et les plateaux hybrides Ezy:Split. Elles sont bien adaptées au conditionnement des fruits à noyau, tels que les pêches, les abricots et les prunes, bien que certains articles, comme les plateaux en papier ou en pulpe de bois, soient particulièrement plébiscités par les producteurs d'abricots. Tous ces produits répondent parfaitement à la nécessité de réduire autant que possible la part de plastique dans les emballages, tout en étant facilement recyclables. »
Ces d
ernières années, la demande d'alvéoles a considérablement augmenté et il semble que ces emballages plus respectueux de l'environnement soient en train de remplacer les traditionnelles barquettes en plastique. « Les barquettes en pulpe de bois garantissent la fraîcheur des produits et une durée de conservation élevée. Elles sont surtout demandées par les agriculteurs qui vendent leurs produits par l'intermédiaire des grandes chaînes de distribution, car l'objectif de ces dernières est de réduire l'utilisation des matières plastiques dans leurs magasins. »
En revanche, la barquette hybride Ezy:Split, qui n'a été introduite que récemment, n'a pas encore rattrapé les barquettes en pulpe de bois, bien que l'on pense qu'elle pourrait bientôt devenir une solution d'emballage probante. « La barquette Ezy:Split présente plusieurs caractéristiques qui la rendent attrayante aux yeux des agriculteurs, comme la réduction de 45 % de la partie plastique, grâce à la composante carton. Il suffit donc de séparer le bac en plastique de son support en carton pour séparer et recycler les matériaux après utilisation. Ce qui distingue également la barquette Ezy:Split, c'est sa personnalisation, qui permet aux fabricants de différencier leurs offres et de communiquer correctement les caractéristiques des articles emballés, créant ainsi plus de valeur ajoutée et améliorant l'expérience du consommateur. C'est pourquoi nous pensons qu'elle sera de plus en plus utilisée dans les années à venir, en particulier par les clients qui souhaitent mettre en valeur leurs fruits et légumes de qualité supérieure en communiquant la haute qualité et les caractéristiques organoleptiques de leurs produits aux consommateurs. »
Barquette Ezy:Split sans poignée
Nous avons demandé à Castelluccio le poids de l'emballage au niveau des coûts de production pour les entreprises cette année, comparé à il y a quelques mois.
« La situation actuelle est très différente de celle de l'année dernière. En effet, 2022 a été une année d'augmentation continue des prix, y compris dans le secteur de l'emballage. En revanche, en 2023, grâce à la réduction mondiale des coûts des matières premières et de l'énergie, les coûts de l'emballage ont diminué par rapport à l'année dernière, même si nous ne sommes pas encore revenus aux niveaux d'avant la crise de Covid. Cela a été le cas pour les emballages en papier, mais surtout pour les emballages en plastique, où la baisse a été plus prononcée que pour le papier, également en raison de la réduction significative de la demande mondiale. En général, cependant, compte tenu de la réduction généralisée des prix des emballages d'environ 10 à 15 % par rapport à l'année dernière, on observera une diminution de l'incidence du coût des emballages sur les coûts de production totaux de l'entreprise. »
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