Là où les inondations sont survenues, on peut considérer comme acquise la perte des pommes de terre qui fleurissaient en cette saison. Malheureusement, 24 heures sous l'eau suffisent amplement à détruire la plantation. Mais la situation n'est pas meilleure non plus pour les oignons : même s'ils résistent mieux, le risque de perdre la récolte est réel. Il s'agit évidemment des zones de l'Émilie-Romagne touchées par les inondations de ces derniers jours, plus précisément les provinces de Ravenne, Forlì-Cesena et Bologne.
« Autour du fleuve Idice, à Medicina di Bologna, explique le producteur Alberto Zambon, on compte au moins 2 000 hectares de champs inondés. On y trouve, entre autres, beaucoup de pommes de terre, d'oignons et de tomates destinées à la transformation. »
La zone inondée de la rivière Idice, à Medicina (Bologne)
Zambon confirme que là où il n'y a pas eu d'inondation, mais seulement une stagnation de l'eau due à de fortes pluies, les pommes de terre doivent être surveillées car des problèmes peuvent survenir après 6-7 jours. Les oignons sont plus résistants et, s'il n'y a pas eu d'inondation, ils devraient se rétablir.
« Nos grands-parents avaient l'habitude de citer un proverbe qui dit que « la misère arrive en bateau ». Cela signifie que les inondations, mais aussi les fortes pluies hors saison, sont la première cause de problèmes pour les agriculteurs. Hélas, la situation actuelle le confirme », déclare-t-il.
« Malheureusement, le système hydraulique de la région, mais aussi un peu de toute l'Italie, est le même qu'il y a 50 ans, avec peu d'améliorations. Alors que les surfaces bétonnées ont énormément augmenté. L'ensemble du réseau d'évacuation des eaux devrait être repensé non seulement pour ces situations d'urgence, mais aussi pour la situation normale. »