« Je ne vois pas quel fruit est bon marché en ce moment. » Henk Vlaeminck, de l'importateur belge Van Dijk Foods, constate que les prix des fruits importés sont de plus en plus élevés, alors que les consommateurs sont de plus en plus réticents à dépenser beaucoup d'argent pour l'alimentaire. « Cerises espagnoles, fruits à noyau, kiwis ou oranges. Les fruits deviennent un produit de luxe. Combinés à l'inflation, nous constatons donc que les volumes de vente sont beaucoup plus faibles cette année que les années précédentes. »
Pour de nombreux produits, la raison en est l'offre limitée, explique le négociant. « Les cerises espagnoles, par exemple, arrivent en quantités limitées en ce moment. Les problèmes climatiques font que les volumes exportés sont particulièrement réduits. La demande est là, mais le marché est tout simplement vide. Et surtout en ce qui concerne les produits de qualité. Il en va de même pour l'approvisionnement en provenance de France. Les petits calibres se vendent aujourd'hui à environ 7,50 €/kg et les plus gros à 11 €/kg sur le marché du jour. C'est vraiment très cher. »
« En outre, les supermarchés font bon commerce. Les cerises sont également très demandées en Espagne, ce qui laisse peu de place à l'exportation. Dans les semaines à venir, je m'attends à ce que la situation ne change guère. D'ici 3/4 semaines, les volumes de cette saison seront écoulés et la saison sera terminée pour nous. L'offre néerlandaise et belge soulagera alors le marché, mais cela ne nous sera pas d'une grande utilité. Dès que l'offre locale arrive sur le marché, cela signifie la fin de la saison d'importation. »
Vlaeminck décrit une situation similaire pour les fruits à noyau espagnols. « Cette catégorie est également marquée par les conditions météorologiques en Espagne. Cette semaine, la situation s'est légèrement améliorée, mais il reste difficile d'obtenir des fruits à noyau de bonne qualité. Les problèmes de disponibilité de l'eau restent importants. Il a certes plu la semaine dernière, mais les pluies torrentielles ne résolvent pas le problème de l'eau. L'eau s'écoule ensuite très rapidement, ce qui n'est pas le but recherché. Il faut qu'elle ait le temps de s'infiltrer dans le sol. »
Les prix élevés découragent les consommateurs
En conséquence, les prix restent élevés : « Pour les pêches et les nectarines, les prix de gros s'élèvent à 3,50-4,00 €/kg. Il faut ensuite que le produit parvienne au magasin, qui doit également le vendre avec une marge bénéficiaire. On passe alors rapidement à environ 10 € pour certains fruits... ce qui est cher, n'est-ce pas ? Nous constatons que cela devient un obstacle pour les consommateurs. Ne vous méprenez pas, en cette période de l'année, ce n'est même pas une mauvaise chose. Les volumes sont de toute façon bien inférieurs à ceux de l'année dernière et je ne pense pas que cela changera dans les semaines à venir. »
Pour plus d'informations :
Henk Vlaeminck
Van Dijk Foods
Tél. : +32 15 55 65 61
henk@vdfb.be
www.vandijkfoods.be