Les récentes mises à jour concernant la récolte de pommes de terre de l'UE en 2023 sont marquées par des incertitudes. Cela fait suite aux problèmes météorologiques rencontrés plus tôt dans l'année, qui ont consisté en un temps humide pendant les plantations suivi d'un temps chaud et sec en mai et juin, et qui ont pu affecter le développement des cultures. Les superficies plantées sont également en baisse dans de nombreux pays de l'UE, y compris les principaux producteurs que sont l'Allemagne, les Pays-Bas et la Pologne. Selon les sources du marché, les rendements moyens pourraient être inférieurs à la moyenne quinquennale et, compte tenu de la faible superficie cultivée, la récolte pourrait être l'une des plus faibles jamais enregistrées.
Le prix de référence de Mintec pour les pommes de terre de transformation exw NL s'élevait à 500 €/mt le 9 août, soit une baisse de 100 €/mt depuis le 26 juillet, date à laquelle le prix avait atteint son plus haut niveau historique sur la plateforme Mintec Analytics. Alors que la nouvelle récolte retardée commence à arriver sur le marché, des sources du marché ont déclaré qu'elles s'attendaient à une nouvelle baisse des prix dans les prochaines semaines, à mesure que davantage de pommes de terre seront disponibles.
Bien que la nouvelle récolte ait permis de réduire les prix instantanément, de nombreux acteurs du marché s'attendent à ce que les prix se maintiennent à des niveaux plus élevés que d'habitude tout au long de l'année fiscale 2023/24, car la demande reste forte et l'offre devrait être limitée tout au long de l'année.
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