Juan Ramón Fuentes, de Hermanos Fuentes : « La vente d'arilles prêtes à consommer pourrait contribuer à stimuler la consommation.
La campagne de grenade est sur le point de commencer à Alicante avec la récolte de la variété Smith, la première des variétés rouges dites précoces. Les variétés Acco et Bigful suivront dans quelques semaines, puis la Valenciana à la mi-septembre et, plus tard, au début du mois d'octobre, la grenade Mollar de Elche commencera à être récoltée », a déclaré Juan Ramon Fuentes, de Frutas Fuentes 2022, SL.
« Cette année, le volume de ces variétés précoces semble être similaire à celui des années précédentes, et les calibres semblent également bons. En général, il s'agit de variétés qui ont une très bonne nouaison, qui portent beaucoup de fruits et dont le calibre et l'aspect extérieur ne sont pas trop affectés par la chaleur, contrairement à la Mollar qui souffre un peu plus et qui a tendance à blanchir avec la chaleur ».
« L'année dernière, il a beaucoup plu en mars et de nombreuses fleurs de la première floraison, qui sont celles qui donnent les plus gros calibres, sont tombées des arbres. Par conséquent, la campagne a été un peu courte, mais ce printemps, il n'y a pas eu de problèmes majeurs et nous pouvons donc nous attendre à une bonne campagne en termes de volume et de calibre. »
Alicante est la principale région productrice de grenades en Espagne. Selon les données du ministère espagnol de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation, 50 000 tonnes ont été récoltées dans la province en 2022. Ce chiffre représente 63 % de la production nationale totale et a été atteint malgré la baisse de la production causée par des problèmes de nouaison, qui ont réduit de 30 % la production de grenades de Mollar de Elche, comme l'a indiqué le Conseil régulateur lui-même.
« En ce qui concerne les ventes, l'année dernière, elles se sont bien déroulées au cours du premier trimestre, d'octobre à la fin de l'année, mais elles se sont un peu tassées au début de l'année 2023. En janvier, la demande est assez forte et il reste peu de grenades, donc les ventes sont généralement assez bonnes, mais cette année cela a pris un peu plus de temps. »
« À cet égard, nous constatons que si la grenade n'est pas un fruit difficile à consommer, elle n'est pas comme la pomme, que l'on peut manger en quelques bouchées. Il est un peu plus laborieux de l'éplucher, et peut-être que les gens cherchent à manger rapidement, de sorte qu'en plus du fruit frais, la vente d'arilles prêtes à consommer pourrait contribuer à stimuler la consommation. »
« Bien que la campagne n'ait pas encore commencé, cette année, des personnes ont déjà appelé pour manifester leur intérêt pour l'achat du fruit. Le marché est friand de grenades et tout indique que la demande sera bonne cette année. »
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