Que se passerait-il si votre serre flambant neuve était infectée par le ToBRFV ? C'est ce qui est arrivé à l'équipe de l'entreprise de serres britannique La Serra. « Au début, nous pensions qu'il s'agissait d'une forte infection de pépino (PepMV), mais nous avons également trouvé le virus du fruit brun rugueux de la tomate », a déclaré Nick Arnst la semaine dernière lors de la conférence britannique sur la tomate. Nick Arnst travaille en étroite collaboration avec des tiers, telles que les laboratoires, les producteurs de semences et d'autres acteurs du secteur, afin de résoudre ce problème le plus rapidement possible, mais il souhaite également que les autres producteurs tirent les leçons de leur expérience en matière d'éradication du virus. « N'essayez pas de nettoyer une infection vous-même. »
NFT et substrat
La serre de tomates de La Serra à Throckmorton, en Angleterre, est remarquable car elle combine la culture de tomates en NFT (technique du film nutritif) et en substrat, le tout sur 4 hectares. Le site est alimenté par la cogénération grâce à un digesteur anaérobie au biogaz et à une grande ferme solaire. En bref, il s'agit d'un site très cool - et c'est pourquoi les producteurs ont également opté pour les derniers luminaires LED disponibles pour leur top hybride et leurs interlumières.
Mais lors de la réalisation en 2019, toutes les lampes n'étaient pas disponibles au moment prévu, ce qui signifie que les entrepreneurs étaient encore sur place une fois les plantes installées et en pleine croissance. « Nous avions des protocoles stricts, notamment les entrepreneurs apportaient de nouveaux vêtements, utilisaient nos propres chariots et prenaient toutes les mesures possibles », se souvient Arnst. Avec le recul, il se souvient également des employés qui ont quitté une autre serre, située sur le même site qu'un entrepôt. « Les problèmes liés à la disponibilité de la main-d'œuvre et au niveau d'expérience nous ont amenés à déplacer le personnel vers d'autres sites. »
Arnst a partagé ses connaissances lors de la conférence britannique sur la tomate
Pepino et ToBRFV
On ne saura jamais avec certitude quelle en était la cause, mais après la plantation des premières cultures en juillet 2019, les producteurs ont commencé à observer ce qui ressemblait à une forte infection mixte du pépino en novembre 2019 - ce qui a été confirmé par des tests spécialisés. « On peut s'en sortir en poursuivant la croissance de la culture », dit Arnst. Mais en mars 2020, l'APHA a mené une enquête nationale auprès des producteurs de tomates, et les résultats de La Serra sont revenus fortement positifs. « Nous avions en effet une forte infection par le pépino et le ToBRFV.
Les producteurs ont nettoyé, nettoyé et nettoyé, brûlé la récolte sur place, effectué des prélèvements pour tester le virus et, après que les résultats se soient révélés négatifs, ils ont commencé à replanter - mais à la fin de l'année, de légers symptômes ont été observés dans la récolte fraîche. Un processus de nettoyage et de désinfection plus intense a eu lieu, mais à la fin de l'année, les recherches ont confirmé qu'une réinfection avait eu lieu une fois de plus. L'entreprise a décidé d'engager un prestataire spécialisé dans la désinfection et le nettoyage des serres en juillet 2022. Équipée d'un kit spécifique, cette équipe avait réussi à désinfecter le virus dans d'autres serres commerciales aux Pays-Bas et à l'étranger.
« Avec ce kit, comprenant des pompes, des tuyaux supplémentaires et tout ce qui est nécessaire, nous avons suivi le protocole, qui comprenait un trempage continu de la structure pendant plusieurs jours, avec des outils spéciaux pour assurer un nettoyage complet sous les gouttières, et également le traitement des écrans avec un équipement spécialisé », partage Arnst. Et cela a fonctionné : le virus n'a pas été revu. « Cette année, nous avons à nouveau fait appel à la société, et sa visite est devenue un protocole standard pour notre nettoyage. »
Ce qu'il faut retenir
Cela ne signifie pas que les mesures d'hygiène ne sont plus importantes - elles le restent, car Arnst pense que les variétés résistantes sont le seul moyen de sortir de la situation actuelle. Il a raconté son histoire lors de la conférence britannique sur la tomate afin de partager avec d'autres producteurs ce qui a fonctionné pour eux et ce qui n'a pas fonctionné. « Que retenir ? N'essayez pas de nettoyer une infection vous-même », dit-il. « Les spécialistes disposent de l'équipement adéquat et peuvent cibler des zones spécifiques », explique-t-il, ajoutant qu'il comprend qu'en cas d'infection, des décisions commerciales individuelles doivent être prises en fonction de l'âge de la culture. Plus une culture infectée reste longtemps dans la serre, plus la charge virale sur le site sera élevée.
Pour plus d'informations :
La Serra
https://www.laserra.org.uk