La récolte d'avocats en Israël progresse bien, car on se trouve maintenant dans au milieu de la saison, avec une bonne demande de la part des marchés. Selon Yonatan Meron, directeur des exportations de Granot Fresh, « la saison bat son plein. »

« Pour les fruits à peau verte, nous terminons les Ettinger et passons à d'autres variétés avec Fuerte, Pinkerton et Arad. La saison des Hass a également commencé il y a quelques semaines, à la mi-octobre. Le calibrage est plutôt faible, mais les fruits continuent de croître. La matière sèche se situe à des niveaux corrects et les clients sont satisfaits de la qualité et de la maturation des fruits. Nous sommes en plein essor avec les Hass. Cette variété populaire sera notre principale variété à partir de maintenant et jusqu'à la fin du mois de mars », déclare Meron.

Avant le début de la guerre, les exportations israéliennes d'avocats devaient atteindre le même volume que pour la saison 2021-2022, avec des exportations totales de 125 000 tonnes. Les Hass représenteront environ 75 000 tonnes et les peaux verte 50 000.

Meron indique que malgré la pénurie de main-d'œuvre, ils parviennent à poursuivre l'emballage des avocats destinés à l'exportation. « La main-d'œuvre est un défi en raison de la situation actuelle en Israël, mais nous sommes maintenant en mesure d'achever la plupart de nos programmes. »

Granot est la plus grande coopérative agricole d'Israël. Elle appartient à 43 kibboutzim, ce qui en fait l'un des plus grands conditionneurs et exportateurs d'avocats et d'agrumes en Israël. Elle cultive 3.200 hectares d'avocats et est forte de 70 ans d'expérience, explique Meron.

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Yonatan Meron
Granot Fresh
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yonatanm@granotfresh.com
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