Les pommes de terre de consommation nationales ont continué à prédominer. Elles ont été en état de répondre sans difficulté à la demande. En outre, un nombre restreint de pommes de terre françaises et néerlandaises étaient encore proposées, avec une légère augmentation de leur disponibilité.
Selon le BLE, la demande a été un peu plus forte avec des clients plus enclins à acheter que dernièrement. Toutefois, l'accélération de l'activité n'a pas eu d'impact fondamental sur les prix. Le secteur des pommes de terre de table précoces n'a pas non plus connu d'évolution majeure. Bien que la qualité des offres ait été convaincante, leurs prix élevés n'ont jusqu'à présent suscité qu'un intérêt limité.
Rhénanie-du-Nord-Westphalie :
Les activités de Noël devraient continuer à stimuler les ventes sur le marché alimentaire. Le déstockage avance promptement. Les changements sont peu nombreux sur le marché industriel. Les prix pratiqués en Europe occidentale restent inchangés à leur niveau actuel.
Rhénanie-Palatinat :
Les commandes pour les fêtes de fin d'année ont déjà été largement honorées. La demande a été satisfaisante tout comme les promotions des détaillants en alimentation qui ont une fois de plus stimulé les achats. L'approvisionnement en marchandises a été assuré, même si la qualité laisse à désirer. Les commerçants indépendants font également état de bonnes ventes. Les perspectives de prix restent stables au niveau élevé actuel.
Schleswig-Holstein :
Le commerce de gros des pommes de terre est beaucoup plus calme dans les derniers jours précédant les vacances. Les campagnes d'offres promotionnelles en cours stimulent les ventes, mais elles devraient pouvoir être satisfaites avec les quantités fournies. Les volumes convenus seront livrés d'ici la fin de l'année. La demande est maintenant planifiée pour le début de l'année. Les producteurs estiment que des augmentations de prix supplémentaires sont envisageables. Cela vaut surtout pour les produits de qualité. L'offre est réduite par un niveau de tri élevé. Certains lots importants ont été stockés. Beaucoup soulignent la pénurie de pommes de terre de semence.
Bavière :
Selon les résultats de l'évaluation de la qualité avant récolte, les rendements des pommes de terre de table et des pommes de terre de qualité devraient être moyens ou inférieurs à la moyenne, selon les régions. Les rendements sont significativement réduits par les dates de plantation tardives, la sécheresse et les journées chaudes. Le taux global de carence de 9 % est supérieur à la moyenne. Pour la récolte 2023, on peut s'attendre à environ 0,7 million de tonnes de pommes de terre de table et de transformation. La majorité des pommes de terre (80 %) ont un calibre de 40 à 70 mm, en ligne avec la répartition moyenne des calibres des dix dernières années.
Basse-Saxe :
Selon BVNON, les ventes de pommes de terre de consommation ont continué à fortement progresser dans le Land de Basse-Saxe à l'occasion des fêtes de Noël.
Hesse :
Les prix de gros dans le Land de Hesse sont restés aux niveaux de la semaine dernière.