Le marché de l'oignon n'est pas très animé en ce moment. « Nous avons de quoi faire avec les commandes du commerce de détail, mais si nous devions nous contenter des livraisons à l'exportation, cela ne tiendrait pas la route », observe Jaap D'Hont, de l'entreprise de calibrage D'Hont, basée à Groede.
« En cette période de carnaval, les commandes prennent souvent un peu plus de temps, ce qui n'est pas inhabituel. Le marché des oignons rouges est plutôt lent. À l'étranger, les prix élevés sont appartement difficiles à accepter. Le prix des oignons jaunes s'est stabilisé. Espérons que la demande en Europe reprendra dans les semaines à venir. Selon le conditionneur, les ventes d'échalotes progressent bien. « Chez nous, une grande partie des ventes est basée sur des accords fixes. Mais il n'y a pas d'engouement pour les calibres supérieurs que je ne peux pas vraiment écouler. »
« Qualitativement, les oignons ne sont pas décevants. En début de campagne, nous avions plus de problèmes de fusariose et de collets épais, mais j'ai l'impression que les problèmes les plus graves sont derrière nous. De temps en temps, on trouve encore des oignons de moindre qualité, mais ces lots ont trouvé leur voie vers la Pologne ces dernières semaines. Je ne pense pas que la qualité des lots restants soit mauvaise », déclare D'Hont. Quant à l'évolution du tri optique, il est résolu : « tout le monde sera amener à le faire dans les cinq prochaines années. Nous aussi envisageons également cet investissement. Non seulement pour servir la qualité, mais aussi pour des raisons de main d'œuvre, sinon on ne s'en sortira pas. »
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