Les exportations de pommes polonaises ont repris au cours de la nouvelle année, après une période creuse à la fin de l'année dernière. Selon Karol Osior, directeur des exportations de la société Fruit Active Sp. z o.o., exportateur de pommes polonaises, la demande se situe actuellement à un niveau satisfaisant : « Après un ralentissement de la demande à la fin de l'année 2023, nous avons constaté un regain d'intérêt pour les pommes polonaises au début de l'année 2024. Plusieurs de nos clients ont utilisé des matières premières provenant du marché intérieur avant de recommencer à importer des pommes de Pologne. La demande actuelle de pommes est comparable à celle de l'année dernière. La plupart de nos marchandises sont destinées aux Balkans, à la Slovénie, à la Roumanie et aux marchés d'Europe occidentale comme l'Allemagne et l'Espagne. La récolte est également similaire à celle de la saison précédente. Les variétés de pommes les plus abondantes sont la Jonagold, l'Idared et la Golden Delicious. »
Osior indique que le principal défi de cette saison est le triage de pommes de bonne qualité pour les consommateurs ciblés. « Cette saison, la qualité de la matière première est légèrement inférieure à celle de la précédente. Par conséquent, il faut redoubler d'efforts pour préparer des produits de qualité satisfaisante. Les machines de triage de pointe et l'expérience de nos employés nous aident à éviter les erreurs, tant lors de la récolte que lors de l'emballage des pommes pour les clients visés. La concurrence des marchés du sud, principalement la Serbie, la Macédoine et la Hongrie, constitue une autre source de difficultés. »
Actuellement, les pomiculteurs polonais peuvent obtenir un prix considérable pour leurs pommes dans le secteur de l'industrie. Osior reconnaît que cela a un effet sur l'ensemble du marché polonais de la pomme : « Le prix élevé des pommes industrielles a un impact direct sur la pomme de table. De nombreux petits producteurs se sont résolu à vendre leur production à l'industrie, en raison du coût élevé de l'énergie nécessaire au stockage des pommes. Grâce au prix favorable, même les pommes de qualité supérieure se retrouvent souvent réorientées vers l'industrie. Il a fallu surveiller en permanence le marché dans le domaine des pommes industrielles pour adapter les prix des pommes de table en conséquence. »
Fruit-Active a récemment modernisé son emballage, en veillant à ce que sa marque y soit clairement visible : « L'un des principaux investissements a été l'introduction d'un nouvel emballage portant le logo de notre entreprise. Après les premières expéditions, nous avons reçu des retours positifs de la part de nos clients. Nous constatons que les consommateurs choisissent de plus en plus des produits de qualité supérieure et que l'emballage le moins cher n'est pas toujours la meilleure solution », explique Osior. Pour ce qui est de l'avenir, il ne sait pas concrètement à quoi s'attendre, la situation en mer Rouge appelant à se stabiliser. « Nous ne savons pas encore à quoi nous attendre pour le reste de la saison. Nous constatons un grand intérêt de la part des pays du Moyen-Orient, de l'Inde et du Bangladesh. Malheureusement, en raison de la situation en mer Rouge, nous abordons ces marchés avec prudence dans l'attente d'une stabilisation de la situation. »
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Karol Osior
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