Alors que la saison des pommes Royal Gala au Chili commence normalement dès le mois de février, cette année, elle a été retardée d'une dizaine de jours. « La demande est très forte en ce moment, aussi de la part de l'Amérique du Sud et de l'Inde. Les volumes sont inférieurs à ceux de l'année dernière, mais la couleur est belle », explique Silvia Piezzi, qui travaille avec la société chilienne Nicofrut depuis 15 ans. « Les clients demandent la même marque chaque année, en raison de la continuité de la qualité et de la bonne présentation. »
L'entrepreneuse argenti
ne n'est pas étrangère au commerce des fruits et légumes néerlandais, puisqu'elle a travaillé dans le hub commercial de Barendrecht pendant de nombreuses années. Entre-temps, elle est occupée en Amérique du Sud à préparer la saison des fruits à pépins. « Cette année, les volumes sont inférieurs à ceux de l'année dernière, mais la couleur est belle. La demande est dynamique, et je m'attends à un grand intérêt de la part des Pays-Bas, de la Scandinavie et des autres pays européens. De toute façon, les Royal Galas savent inspirer nos clients », ajoute Piezzi.
Les Royal Galas chiliennes seront suivies des Granny Smith en avril puis des Crisp Pink en mai. La récolte prend entre trois et cinq semaines. Pour garantir la qualité, la récolte ne se fait que par temps sec. Contrairement aux années précédentes, les conditions météorologiques ont été bonnes cette année, selon Piezzi.
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Silvia Piezzi
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