La campagne de l'ail égyptien vient de démarrer, avec une baisse considérable de la superficie et des volumes, ainsi qu'une hausse constante des prix, selon Mohamed Shaaban, directeur général de Garlico.
Shaaban explique : « Garlico a effectué sa première récolte le 25 février et envoyé son premier conteneur en Europe le 1er mars, avec de l'ail vert frais en gousses. »
Le producteur poursuit : « La superficie plantée en Égypte a été réduite de moitié, les volumes ont donc diminué de 50 %. L'ail rouge est plus abondant que le blanc cette saison. Il est disponible en plus grandes tailles avec une belle présentation. Malgré la baisse de la superficie, nous avons une bonne productivité, une très bonne qualité de récolte, et des tailles plus grandes atteignant 55/60/65 et 70mm. »
Les prix en début de saison sont loin d'être stables et augmentent jour après jour, dit Shaaban. « Cela est dû à la baisse de la production et à la forte demande. Il sera difficile cette année de garantir de bons prix aux acheteurs, mais nous ferons de notre mieux pour nos clients réguliers. Les acheteurs qui passent des commandes tôt pourront charger plus de conteneurs. L'ail égyptien restera néanmoins le plus compétitif sur le marché. Si l'ail d'Espagne et d'Argentine se vend autour de 3 $/kg, et l'ail chinois est encore plus onéreux, notre ail se situe à environ 2 $/kg. »
Jusqu'à présent, la filière de l'ail égyptien n'a pas subi les effets de la crise en mer Rouge, selon Shaaban. « Nous commercialisons actuellement de l'ail vert frais destiné à l'Europe. Si la situation en mer Rouge persiste, nous devrons y faire face et cela signifiera simplement que nos coûts de transport doubleront. »
Les exportateurs égyptiens constatent déjà une baisse de la demande en provenance de Taïwan, l'un de leurs principaux marchés car les prix sont trop élevés. « Il en va de même pour le Brésil. Cependant, nous avons actuellement une demande solide de l'Europe, des États-Unis et des pays arabes. Nous pouvons également toujours compter sur la demande locale en Égypte, où l'ail est un produit essentiel. »
« Nous nous sommes préparés pour la saison en plantant 200 hectares et en investissant dans de nouvelles machines en provenance de Chine pour le calibrage de l'ail, ce qui a grandement amélioré notre qualité, » conclut le producteur.
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Mohamed Shaaban
Garlico Egypt
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