La campagne sicilienne de pommes de terre nouvelles bat son plein et la qualité est au rendez-vous. FreshPlaza s'est entretenu avec Giuseppe Leone, propriétaire d'une entreprise située à Cassibile (Syracuse).
Giuseppe Leone
« Les opérations de récolte ont commencé le 8 mars avec des prix initiaux de 0,80 €/kg, alors qu'ils se sont maintenant stabilisés autour de 0,75 € à la production. La qualité est excellente avec des calibres compris entre 65 et 80. La demande est forte et provient des principaux marchés italiens, au centre et au sud du pays ainsi qu'au nord, d'où les pommes de terre atteignent l'ensemble de l'Europe. La production se terminera en mai/juin, étant donné que les semis se sont terminés en février. Jusqu'à présent, nous avons récolté environ 35 tonnes par hectare, une quantité exceptionnelle si l'on considère que nous ne dépassons généralement pas les 20 tonnes à cette époque de l'année. À la fin de la campagne, nous aurons récolté 45 t/ha, des chiffres que l'on voit rarement. »
Palettes prêtes à être expédiées : les colis portent l'inscription « Leone, il re della patata novella a Cassibile » (Leone, le roi de la pomme de terre nouvelle à Cassibile)
« Nous fournissons des pommes de terre dans des caisses en plastique de 20 kg, car certains de nos clients préfèrent les transformer en fonction de leurs besoins, mais nous avons également une ligne de produits transformés dans des caisses en bois de 13,5 kg. De plus, cette année, nous avons également introduit un paquet avec mon visage pour témoigner de la qualité de mes produits. »
Caisses de 20 kg
« Malgré la présence simultanée de produits égyptiens, nos pommes de terre ne sont pas affectées par la concurrence, notamment grâce à la distance plus courte qu'elles doivent parcourir pour atteindre les marchés italiens et internationaux, ainsi qu'à une qualité objectivement supérieure. En effet, notre territoire de production est réputé pour sa terre rouge unique, qui est rare et représente une valeur ajoutée pour la culture des pommes de terre. Cette année, nous cultivons 55 hectares, ce qui nous permet de répondre à toutes les demandes. »
Pour plus d'informations :
Az. Agr. Leone Giuseppe
Tél. : +39 3470366106
leone.giuseppe1973@gmail.com