Les premières pommes de terre précoces de printemps sont déjà récoltées à Cartagena et à Murcia, tandis qu'à Séville, la saison ne commencera que dans quelques jours.
« Hier, nous avons chargé le premier camion de la variété précoce Soprano en provenance de Cartagena, bien que les quantités soient désormais très limitées », commente José Peláez, directeur de Sevillana de Patatas, une entreprise spécialisée dans la gestion de la production, la transformation, la commercialisation et la distribution de pommes de terre précoces, avec environ 10 000 tonnes par an.
« Ce n'est que dans 15 ou 20 jours qu'il y aura des quantités significatives de pommes de terre primeurs à Cartagena, lorsque nous commencerons à récolter les premières pommes de terre à Séville », précise José Peláez.
Bien que les semailles à Séville aient eu lieu avec un retard d'environ 15 jours en raison des pluies de novembre et de début décembre, selon M. Peláez, « les températures favorables de l'hiver et du printemps, avec l'absence de gelées, ont fait que la récolte a finalement eu lieu aux dates habituelles. »
« De plus, la pluviométrie a été bonne, sachant que nous sortions d'une période assez sèche, ce qui nous a permis de ne pas avoir recours à l'irrigation. Néanmoins, les pluies abondantes de la semaine de Pâques ont endommagé certaines parcelles, qui pourraient avoir des problèmes de champignons ».
« C'est à partir de la fin avril et du début mai que nous commencerons à avoir des volumes plus réguliers de pommes de terre précoces à Séville », avance José Peláez.
« La pénurie de semences a été un facteur déterminant pour les semis de cette saison. La disponibilité limitée des semences les a rendues très chères et nous avons également été contraints de rechercher d'autres variétés. Ceci, ajouté à l'incertitude causée par la grave sécheresse au moment de l'ensemencement, a entraîné une légère réduction de la superficie plantée à Séville. »
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José Peláez Izquierdo
Sevillana de Patatas
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