Pendant la semaine de Pâques, la demande de variétés précoces en provenance d'Italie et de Chypre s'est sensiblement accrue, indique le BLE, la vente s'effectuant en parallèle avec les quantités d'asperges proposées. Globalement, les pommes de terre de conservation et les pommes de terre précoces ont continué à se partager le marché, les secondes gagnant particulièrement en popularité. Les importations chypriotes et italiennes ont enregistré une hausse, mais leurs quantités étaient limitées à certains endroits. Par ailleurs, depuis cette semaine, les pommes de terre égyptiennes Annabelle et Spunta sont également disponibles. Cette rareté a maintenu les prix des pommes de terre précoces à un niveau élevé.
Schleswig-Holstein :
Les fournisseurs locaux de pommes de terre ont été en mesure de répondre sans problème à la demande accrue des consommateurs liée aux vacances de Pâques. Les espoirs de voir les prix augmenter pour les stocks restants de l'ancienne récolte ne se sont pas concrétisés. Les cotations sont restées inchangées. Les taux déjà élevés de triage ont de nouveau augmenté en raison de l'allongement de la durée du stockage. Le travail sur le terrain s'est poursuivi normalement jusqu'au week-end de Pâques. Toutefois, de fortes précipitations ont été enregistrées récemment. Cela devrait retarder la poursuite des plantations de pommes de terre précoces. Dans le commerce de détail, l'offre de produits précoces en provenance de la Méditerranée augmente.
Hesse :
Dans le Land de Hesse, les prix des pommes de terre de conservation n'ont pas changé par rapport à la semaine précédente.
Rhénanie-Palatinat :
Comme toujours après Pâques, les ventes sur le marché de la pomme de terre ont été peu nombreuses. Les stocks plus anciens conservent une place majeure en raison de leur prix, mais la concurrence des pommes de terre précoces en provenance de la Méditerranée s'accroît, les origines françaises étant également fortement représentées. Une abondante récolte de pommes de terre est attendue dans les pays méditerranéens. Bien que les premières asperges issues de cultures précoces aient déjà été annoncées, l'augmentation des ventes de pommes de terre se fait attendre.
Nordrhein-Westfalen :
Pour les pommes de terre de table, l'activité commerciale devrait être plutôt calme pour la semaine en cours après l'augmentation des ventes précédant Pâques. Le marché de la pomme de terre industrielle connaît peu de changements. De nouvelles impulsions pourraient provenir avec les progrès des plantations.
Mecklenburg-Vorpommern :
Chez Landgut Grapzow GmbH, les premiers champs de pommes de terre sont déjà plantés. « Dans les pommes de terre industrielles, l'amidon est utilisé pour produire de la colle et de la pâte, entre autres. » En outre, l'industrie a besoin de pommes de terre particulièrement longues et à chair ferme pour la fabrication des frites. « Ce secteur va continuer à se développer fortement », estime Jakob Senger. « C'est pourquoi il est important pour nous de planter le plus grand nombre possible de variétés de pommes de terre. »
Basse-Saxe :
Les jours de Pâques ont à nouveau stimulé les ventes de pommes de terre de table. Les stocks restants des entrepôts conventionnels ont été vendus pour la plupart.