« Passer d'un référencement dans 5 magasins distributeurs à 99 »

Inouï continue son développement. Les micropousses de la marque angevine sont désormais distribuées dans l'intégralité des magasins Metro. Entrée dans l'enseigne en mai 2023 via un référencement en Pays de la Loire uniquement, la dernière gamme développée par l'entreprise Bioplants est maintenant accessible à tous les Chefs.


Cultivées sur son site de production certifié HVE près d'Angers, les micropousses de INOUÏ sont produites sans pesticide ni engrais chimique

De 5 magasins distributeurs à 99
La gamme destinée aux professionnels du CHR – RHD est donc désormais disponible dans toutes les halles du fournisseur puisqu'elle passe « d'un référencement dans 5 magasins distributeurs à 99 ». Un développement rendu possible par une demande en forte croissance. « En restauration la demande de micropousses est en développement et il n'existe pas encore de producteur Français à portée nationale. Et les Chefs sont très demandeurs de nouveautés pour pouvoir adapter leur carte en fonction des saisons », confiait Angel Rodriguez, le dirigeant de Bioplants.

« Un concept pédagogique pour accompagner le restaurateur dans son choix »
Pour pouvoir proposer des micropousses aux « qualités préservées », la société a développé un pack « écoconçu, pratique, sécable et recyclable qui renferme une barquette compostable. Cultivées dans une barquette remplie de terreau, les micropousses offrent donc une grande fraîcheur jusqu'à l'assiette et une conservation optimisée et facilitée ».


Les 10 références Inouï : LES PUISSANTES : Capucine, Moutarde, Radis et Roquette ; LES SURPRENANTES : Bourrache, Pois, Tagète et Tournesol ; LES SUBTILES : Basilic et Coriande

Et pour guider les Chefs dans les meilleures associations possibles, chaque pack mentionne : le nom de la variété, la description de toute sa palette aromatique, une segmentation par l'usage (les Puissantes, les Surprenantes et les Subtiles), le nombre d'assiettes réalisables, des conseils de conservation et des idées d'associations de plats.

Pour plus d'informations :
Bioplants
19 Chem. de l'Ebeaupin
49130 Les Ponts-de-Cé
Tél. : 02 41 44 52 72
bioplants.fr