La nouvelle saison de l'ail s'accompagne de nouvelles opportunités et, pour en tirer parti, des investissements ont été réalisés, déclare Kerem Tümen, directeur des exportations de l'exportateur turc d'ail Tumen Tarim : « Tumen Tarim, étroitement associé à l'ail en Turquie, a pour objectif d'étendre ses zones de culture de l'ail. Pour ce faire, nous avons acquis cette saison de nouvelles machines de plantation et de récolte en provenance d'Europe. Cet investissement nous permettra d'augmenter la production et la récolte dans un plus grand nombre de zones. La récolte de l'ail frais a commencé le 1er mai et se poursuivra pendant 30 jours. Notre ail séché sera prêt à la mi-juin. »
Tümen est convaincu que ces investissements aideront son entreprise à accroître sa part de marché sur le marché européen. « Outre l'extension des zones de culture de l'ail, nous souhaitons renforcer notre présence sur le marché européen en fournissant de l'ail de haute qualité. Grâce à nos nouvelles machines de plantation et de récolte, nous sommes convaincus de pouvoir augmenter à la fois la quantité et la qualité de notre production d'ail. Cet investissement s'inscrit dans notre volonté de répondre à la demande croissante d'ail, tant au niveau national qu'international. Nous prévoyons également d'acquérir une nouvelle machine pour l'emballage. »
La croissance de l'entreprise passe par de multiples voies, explique Tümen. Outre l'exportation d'une plus grande variété de produits, l'objectif est également d'atteindre de nouveaux marchés : « Nous explorons en permanence les possibilités de diversification de notre gamme de produits et d'expansion sur de nouveaux marchés. Nos décennies d'expérience dans le secteur des légumes et des fruits nous ont permis d'acquérir les connaissances et l'expertise nécessaires pour nous adapter à l'évolution des tendances du marché et des préférences des consommateurs. Nous restons déterminés à fournir des produits frais, nutritifs et savoureux à nos clients dans le monde entier. En ce qui concerne nos destinations d'exportation, nous visons principalement les pays du continent européen. Au cours de la prochaine saison, nous visons à accroître notre part de marché en Europe et à établir des exportations continues vers l'Amérique du Nord et l'Amérique du Sud. »
La saison de l'ail de l'année dernière a été un peu décevante en raison des conditions météorologiques. Tümen espère que ces problèmes seront évités cette année, ce qui en fera une saison prometteuse. « Bien que la superficie totale soit similaire à celle de l'année dernière, des conditions météorologiques favorables devraient permettre d'obtenir un rendement plus élevé et de l'ail de plus grande taille que l'année dernière. Cette année-là, de fortes pluies avaient causé d'importants dégâts dans les champs d'ail pendant la saison de récolte. Nous espérons éviter de telles circonstances cette année. Nos attentes pour la nouvelle saison comprennent le maintien de la demande, ce qui se traduira par des exportations continues. Il est essentiel que la reconnaissance de l'ail turc soit bien établie parmi tous les acheteurs d'ail, car je pense que l'ail turc a des caractéristiques organoleptiques supérieures », conclut-il.
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Kerem B. Tümen
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