Alors que la saison des avocats au Pérou approche de la moitié, les défis liés au climat signifient que la prévision de la progression et de la fin de la saison reste quelque peu mystérieuse. Renzo Ceruti, directeur général de l'importateur Three Rivers, basé à Genève, en Suisse, a déclaré : « Cette saison des avocats du Pérou est particulièrement difficile en raison de l'impact des conditions météorologiques ; nous avons enregistré des températures plus élevées, ce qui a entraîné une diminution des volumes, des tailles plus petites et un changement dans les récoltes des différentes régions du Pérou ».
Renzo Ceruti, directeur général de l'importateur basé à Genève, Suisse, Three Rivers.
Three Rivers a été lancé par des Péruviens basés en Suisse en 2019, qui dispose également d'un bureau à Ica, au Pérou. « Notre entreprise a démarré en Europe, plus précisément en Suisse en 2019. À l'origine, notre seule activité était l'approvisionnement et la distribution de produits du Pérou en Europe. Depuis 2023, nous nous sommes développés et avons commencé nos activités en tant qu'exportateurs d'avocats du Pérou. Nous sommes une équipe légère de Péruviens avec une vaste expérience dans l'industrie des fruits et légumes, passionnés par notre pays et ce que le Pérou a à offrir au monde. »
Ceruti déclare que cette saison est vraiment un casse-tête pour eux. « Cette saison est vraiment un puzzle que nous commençons à peine à assembler, nous sommes à la moitié de la saison et bien que nous ayons une idée générale de son déroulement, il est encore difficile de faire des prévisions avec certitude. Il est possible que nous ayons un flux décent de fruits de taille moyenne à petite tout au long de la saison, et nous nous préparons commercialement à ce scénario afin de mettre le bon fruit et le bon calibre dans le bon panier du supermarché.
L'équipe de Three Rivers avec leur 50ème conteneur d'avocats de la saison destiné à l'Europe.
La jeune entreprise développe rapidement ses exportations vers la Suisse et le reste de l'Europe. « En termes de volume, nous avons exporté 20 conteneurs au cours de notre première année et nous prévoyons d'exporter cette année environ 100 conteneurs d'avocats frais, principalement vers l'Europe. Nous sommes convaincus que nous pourrons atteindre ces chiffres avec d'excellents résultats pour nos partenaires, car jusqu'à présent nous avons exporté plus de 50 conteneurs. Plus de la moitié d'entre eux ont déjà atteint leur destination, montrant une excellente qualité à l'arrivée et à la maturation", déclare Ceruti.
Son implantation locale à Ica lui permet d'atteindre de nombreux petits et moyens producteurs qui lui fournissent des avocats. Elle s'approvisionne également en agrumes, raisins de table, mangues, grenades, myrtilles et gingembre. « Nous travaillons avec des petits et moyens producteurs d'avocats, des hauts plateaux à la côte, afin d'exporter le bon fruit au bon moment. Nous travaillons principalement avec des avocats Hass et, pour des demandes spécifiques, nous travaillons avec des variétés à peau verte, mais en quantités bien moindres. Nous aimons nous considérer comme les experts péruviens en Europe. Grâce à notre expérience dans le secteur et à notre présence dans les champs du Pérou et sur les marchés européens, nous offrons à nos partenaires péruviens et européens un avantage concurrentiel qu'aucun autre opérateur ne peut leur offrir. Notre vision est de fournir le bon fruit au bon marché de la manière la plus directe possible, ni plus ni moins. Nous pensons que chaque qualité d'avocat a le marché qui lui convient", explique Ceruti. 
En ce qui concerne l'avenir immédiat, il indique que l'entreprise envisage de se développer sur les marchés asiatiques à partir de l'année prochaine. « À l'horizon 2025, nous sommes actuellement en pourparlers avec une société qui se fait le champion de la distribution d'avocats grâce à une technologie de pointe en Chine et en Asie du Sud-Est. Ce distributeur cherche simplement à obtenir la bonne qualité au bon moment. Nous sommes donc impatients d'être présents sur les marchés asiatiques en 2025", conclut M. Ceruti.
Pour plus d'informations :
Renzo Ceruti
Three Rivers
Tél. : +417 988 91000
[email protected]
www.threeriversagri.com