« Nous commençons ces jours-ci les premières cueillettes de nos abricots de Romagne. Nous prévoyons une baisse de la production en fin de saison, en raison de l'évolution des températures pendant la période hivernale. » Umberto Benvenuti, directeur de l'usine de Forlì, fait le point sur la situation de la Società Agricola Guidi, la division fruits et légumes à laquelle appartiennent les marques Albisole et Terra di Romagna.
« L'hiver a été très doux et les variétés tardives ont souffert du manque de froid. Alors que pour les variétés précoces, nous ne prévoyons pas trop de différence par rapport à une année normale, pour les tardives, il pourrait y avoir une baisse de production de près de 30 %. Malheureusement, des facteurs externes affectent la production depuis au moins cinq ans. Gelées tardives, inondations, insectes, températures extrêmes : il n'est pas facile de cultiver aujourd'hui. Nous nous sommes équipés en protégeant les vergers non seulement avec des filets, mais aussi avec des ventilateurs antigel. Mais nous nous rendons compte que ce n'est pas toujours suffisant. »
Umberto Benvenuti, Roberto Guidi, Gianmarco Benvenuti
La société, qui possède plus de 300 hectares d'abricots, se concentre de plus en plus sur les variétés rouges. « Cette année encore, nous planterons davantage d'hectares dans la plaine de Forlì et sur les collines de la région de Roncofreddo (Forlì-Cesena). Nous visons de plus en plus des variétés gustatives, celles qui ont reçu les meilleurs échos de la part des consommateurs ces dernières années. Pour nous, la qualité signifie concrètement un degré Brix élevé en équilibre avec la composante acide, et des caractéristiques organoleptiques constantes d'une année sur l'autre. »
Les abricots Albisole sont principalement achetés par les chaînes de grande distribution italiennes et les grandes enseignes européennes. La société Guidi investit dans 4 variétés d'abricots rouges qui couvrent le calendrier de juin à septembre.
Mais il n'y a pas que les abricots. « Nous continuons à investir dans les prunes et les kakis. En prunes, nous cultivons Stanley, Angeleno et October Sun et en 2024 nous aurons un rendement élevé. Pour les kakis, c'est du Rojo Brilante et, là encore, les plantes sont dans les plaines, protégées par des filets et équipées de fertirrigation. »
Un coup d'œil sur les marques : Albisole est la seule marque pour les abricots et les prunes, avec de légères différences graphiques pour diversifier les variétés. Terra di Romagna, en revanche, est la marque pour le reste de la production : kakis et artichauts, qui seront commercialisés sous la marque en 2025.
« Cette année, en raison des conditions météorologiques, nous avons mis fin prématurément à la campagne, mais nous espérons que l'année 2025 sera excellente, notamment parce que nous augmenterons les superficies, ce qui garantira la continuité de l'approvisionnement. »
Les marques de la Società Agricola Guidi : de gauche à droite, Albisole pour les abricots jaunes, les abricots rouges et les prunes, et Terra di Romagna pour les kakis et les artichauts
« Nos premiers abricots seront donc disponibles au début de la semaine prochaine », conclut Benvenuti, « et le produit dépasse tous les paramètres organoleptiques connus jusqu'ici. À Macfrut, une foire qui nous a beaucoup satisfaits pour son dynamisme, son organisation et ses visiteurs, nous avons présenté les premiers échantillons et quelques nouveaux graphiques, qui ont eu beaucoup de succès. »
Pour plus d'informations
Società Agricola Guidi
Tél. : +39 543.728296
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www.agricolaguidi.com