Les ventes de fruits à noyau espagnols sont encore assez calmes en ce moment. « Le temps nous joue un peu des tours », déclare Erik-Jan Thur de Marni Fruit. « Les arrivages de fruits à noyau sont relativement normaux, mais la véritable sensation d'être au mois de juin fait toujours défaut. Nous n'avons pratiquement pas eu de jours consécutifs avec un vrai beau temps d'été et l'augmentation des ventes se fait donc un peu attendre. Par ailleurs, le temps plus maussade que nous connaissons ici nous fait à peine remarquer qu'ailleurs en Europe, du nord au sud, il fait parfois remarquablement chaud. En Scandinavie, par exemple, il faisait 25-27 degrés à plusieurs endroits la semaine dernière. Cela entraîne des demandes surprenantes, que nous pouvons utiliser à bon escient ».
« Nous recevons actuellement principalement des fruits du sud de l'Espagne et ne sommes pas encore pleinement engagés dans la partie nord. Le marché des cerises se porte plutôt bien, mais il y a beaucoup de petites cerises et les gros calibres sont plus difficiles à obtenir. Le prix des calibres courants est d'environ 6,50-7 €. Pour le calibre 28+, il faut compter entre 7,50 et 8 € et le 30+ se vend à 9-10 € », explique Thur.
« Pour les pêches, nous avons commencé par le nord, dans la région de Saragosse. Il s'agit essentiellement de petits calibres, en mono-couche. Aujourd'hui, des pêches plus grosses commencent lentement à arriver sur le marché. Les prix fluctuent beaucoup d'un jour à l'autre, ce qui fait qu'il y a un peu de mouvement. Les prix des petits calibres se situent autour de 5-5,50 €, ceux des grandes tailles autour de 8-9 €. »
« Nous continuons à nous approvisionner en nectarines dans le sud, à Huelva et Murcia. Ces prix sont à peu près les mêmes que ceux des pêches. Le prix des pêches emballées est d'environ 6-7 € et le prix de 10x1 kg se situe entre 12 et 15 €, en fonction de la taille. En ce qui concerne les pêches plates, qui proviennent également du sud de l'Espagne, les prix des catégories A et double A se situent entre 8 et 9 € et les petits calibres se vendent entre 7,50 et 8 €. Nous avons également commencé les premières prunes avec les variétés Red Beauty et African Rose. Ces prix se situent entre 11 et 12 € pour 5 kg. »
« D'un point de vue qualitatif, les fruits que nous recevons sont excellents. Cependant, les cerises en particulier restent un produit sensible. Et tout le monde est toujours prompt à exprimer son opinion sur la qualité », poursuit l'importateur, qui considère que la principale tendance sur le marché des fruits à noyau est que les petits emballages sont de plus en plus populaires. « Le 10x500g est vraiment à l'ordre du jour. Le conditionnement en 10x1 kg n'est intéressant que lorsque c'est l'été règne partout ! »
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Erik-Jan Thur
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